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NY/T 2787-2015 草莓采收与贮运技术规范
Technical specification for harvest,storage and transportation of strawberries
基本信息
分类信息
-
ICS分类：
【
食品技术（67）
水果、蔬菜及其制品（67.080）
水果及其制品（67.080.10）
】
-
CCS分类：
【
农业、林业（B）
经济作物（B30/39）
爪果、蔬菜种植与产品（B31）
】
-
行标分类：
描述信息
-
前言：
本标准按照GB/T 1.1-2009给出的规则起草。
本标准由农业部农产品加工局提出。
本标准由农业部农产品加工标准化技术委员会归口。
本标准起草单位：浙江省农业科学院食品科学研究所。
本标准主要起草人：郜海燕、陈杭君、房祥军、穆宏磊、周拥军、陶菲、韩强。
-
适用范围：
本标准规定了鲜食草莓的采收、质量要求、预冷、贮藏、包装、运输以及销售环节的技术规范。
本标准适用于鲜食草莓的采收、贮藏与运输。
-
引用标准：
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
GB 2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量
GB 2763 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量
GB 9687 食品包装用聚乙烯成型品卫生标准
GB/T 9829 水果和蔬菜 冷库中物理条件 定义和测量
GB 14881 食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范
NY/T 1778 新鲜水果包装标示 通则
NY/T 1789-2009 草莓等级规格
NY/T 2000-2011 水果气调库贮藏 通则
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