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NY/T 2784-2015 红参加工技术规范

Technical specifications for red ginseng processing
基本信息
  • 标准号：
    NY/T 2784-2015
  • 名称：
    红参加工技术规范
  • 英文名称：
    Technical specifications for red ginseng processing
  • 状态：
    现行
  • 类型：
    行业标准
  • 性质：
    推荐性
  • 发布日期：
    2015-05-21
  • 实施日期：
    2015-08-01
  • 废止日期：
    暂无
  • 相关公告：
    实施公告【2020年第9号(总第245号)】
分类信息
描述信息
  • 前言：
    本标准按照GB/T 1.1-2009给出的规则起草。
    本标准由农业部农产品加工局提出。
    本标准由农业部农产品加工标准化技术委员会归口。
    本标准起草单位：中国农业科学院特产研究所、集安新开河（吉林）药业有限公司。
    本标准主要起草人：王英平、赵景辉、张瑞、李显辉、肖盛元、张志东、逄世峰、许世泉、郑培和、单薇。
  • 适用范围：
    本标准规定红参加工过程中的选址与厂区环境、厂房与车间、设施与设备、卫生管理、加工技术要求、包装、检验、贮存、运输、记录和文件管理等环节的技术要求。
    本标准适用于普通红参、边条红参、全须红参的加工。
  • 引用标准：
    下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
    GB/T 191 包装储动图示标志
    GB 5749 生活饮用水卫生标准
    GB 7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则
    GB 14881 食品生产通用卫生规范
    GB/T 22533 鲜园参分等质量
    GB/T 22538 红参分等质量
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