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NY/T 2742-2015 水果及制品可溶性糖的测定3,5-二硝基水杨酸比色法
Determination of soluble sugar in fruits and derived products—3.5-dinitrosalicylic acid colorimetry
基本信息
-
标准号：
NY/T 2742-2015
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名称：
水果及制品可溶性糖的测定3,5-二硝基水杨酸比色法
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英文名称：
Determination of soluble sugar in fruits and derived products—3.5-dinitrosalicylic acid colorimetry
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状态：
现行
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类型：
行业标准
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性质：
推荐性
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发布日期：
2015-05-21
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实施日期：
2015-08-01
-
废止日期：
暂无
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相关公告：
实施公告【2020年第9号(总第245号)】
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分类信息
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ICS分类：
【
食品技术（67）
水果、蔬菜及其制品（67.080）
水果及其制品（67.080.10）
】
-
CCS分类：
【
农业、林业（B）
经济作物（B30/39）
爪果、蔬菜种植与产品（B31）
】
-
行标分类：
描述信息
-
前言：
本标准按照GB/T 1.1-2009给出的规则起草。
本标准由农业部种植业管理司提出。
本标准由全国果品标准化技术委员会（SAC/TC 510）归口。
本标准起草单位：中国农业科学院果树研究所、农业部果品及苗木质量监督检验测试中心（兴城）。
本标准主要起草人：聂继云、李志霞、匡立学、李静、李海飞、徐国锋、闫震。
-
适用范围：
本标准规定了水果及制品中可溶性糖含量测定的3，5-二硝基水杨酸比色法。
本标准适用于水果及制品中可溶性糖含量的测定。
本标准的检出限为2.0mg/L，线性范围为0～120.0mg/L。
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引用标准：
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
GB 5009.3 食品安全国家标准 食品中水分的测定
GB/T 6682 分析实验室用水规格和试验方法
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