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SN/T 4092-2015 微生物学检测的胴体采样方法

Carcass sampling method for microbiological analysis
基本信息
  • 标准号：
    SN/T 4092-2015
  • 名称：
    微生物学检测的胴体采样方法
  • 英文名称：
    Carcass sampling method for microbiological analysis
  • 状态：
    现行
  • 类型：
    行业标准
  • 性质：
    推荐性
  • 发布日期：
    2015-02-09
  • 实施日期：
    2015-09-01
  • 废止日期：
    暂无
  • 相关公告：
    实施公告【2016年第1号(总第193号)】
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分类信息
  • ICS分类：
    【 食品技术（67） 食品试验和分析的一般方法（67.050） 】
  • CCS分类：
    【 医药、卫生、劳动保护（C） 卫生（C50/64） 食品卫生（C53） 】
  • 行标分类：
    【 商检（SN） 】
描述信息
  • 前言：
    暂无
  • 适用范围：
    本标准规定了用于检测和计数刚宰杀过的红肉动物胴体表面微生物的取样方法本标准规定的微生物取样方法适用于：
    ——牛、马、猪、绵羊、山羊和人工饲养的野生动物在屠宰线上的过程控制;
    ——基于产品安全的风险评估体系;
    ——对致病微生物流行的监管计划。
    本标准包括根据不同的用途使用破坏性或非破坏性技术来进行样品采集。
    本标准不考虑采样计划的使用。
    当本标准所涉及的内容与国家法规相冲突时按照国家法规进行。
  • 引用标准：
    暂无
相关标准
  • 采用标准：
    ISO 17604:2003 （修改采用 MOD）
相关部门
  • 起草单位：
    中华人民共和国河南出入境检验检疫局
相关人员
暂无
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