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SN/T 4091-2015 食品微生物学测量不确定度评估指南

Guidelines for the estimation of measurement uncertainty for quantitative detections—Microbiological testing of food
基本信息
  • 标准号：
    SN/T 4091-2015
  • 名称：
    食品微生物学测量不确定度评估指南
  • 英文名称：
    Guidelines for the estimation of measurement uncertainty for quantitative detections—Microbiological testing of food
  • 状态：
    现行
  • 类型：
    行业标准
  • 性质：
    推荐性
  • 发布日期：
    2015-02-09
  • 实施日期：
    2015-09-01
  • 废止日期：
    暂无
  • 相关公告：
    实施公告【2016年第1号(总第193号)】
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分类信息
  • ICS分类：
    【 食品技术（67） 食品试验和分析的一般方法（67.050） 】
  • CCS分类：
    【 医药、卫生、劳动保护（C） 卫生（C50/64） 食品卫生（C53） 】
  • 行标分类：
    【 商检（SN） 】
描述信息
  • 前言：
    暂无
  • 适用范围：
    本标准规定了食品微生物定量检测的测量不确定度的评定和表示方法。
    本标准适用于作为人类消费和动物饲料的产品以及用于监测加工和贮藏食品的环境样品的定量分析。
    本标准以微生物常规菌落计数方法为例进行说明本标准也适用于可替代该方法的仪器定量分析法。
    本标准方法不适用于最可能值计数方法以及低含量微生物的分析方法。
    本标准方法采取整体评估的方法以测量结果的再现性标准偏差为制定的依据。
  • 引用标准：
    暂无
相关标准
  • 引用标准：
    GB/Z 22553-2010 ISO 31-11 ISO 16140:2003 ISO/IEC 17025 ISO/IEC Guide 98-3:2008
  • 采用标准：
    ISO/TS 19036:2006 《食品与动物饲料微生物学　定量检测不确定度的评估指南》 （等同采用 IDT）
相关部门
  • 起草单位：
    中华人民共和国山东出入境检验检疫局 中华人民共和国辽宁出入境检验检疫局 中华人民共和国河南出入境检验检疫局
相关人员
暂无
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