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SB/T 11121-2015 大众化餐饮评价指标
Evaluating indicator of mass cuisine
基本信息
分类信息
-
ICS分类：
【
社会学、服务、公司（企业）的组织和管理、行政、运输（03）
公司（企业）的组织和管理（03.100）
公司（企业）的组织和管理综合（03.100.01）
】
-
CCS分类：
【
综合（A）
经济、文化（A10/19）
商业、贸易、合同（A10）
】
-
行标分类：
描述信息
-
前言：
本标准按照GB/T1.1—2009给出的规则起草。
本标准由中华人民共和国商务部提出并归口。
本标准起草单位:中国烹饪协会、北京金百万餐饮管理有限责任公司。
本标准起草人:冯恩援、许云飞、程小敏、邓超、江文科、吴桐。
-
适用范围：
本标准规定了大众化餐饮的定义、主要指标、价格测算模型、影响因素、评价等方面的要求。
本标准适用于界定城市大众化餐饮企业及大众化餐饮发展水平的评价指标。农村大众化餐饮参照执行。
-
引用标准：
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。
GB/T3358.1—2009 统计学词汇及符号 第1部分:一般统计术语与用于概率的术语
相关标准
相关部门
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起草单位：
中国烹饪协会
北京金百万餐饮管理有限责任公司
相关人员
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