收藏到云盘
纠错反馈
GB/T 31814-2015 冻扇贝
Frozen scallop
基本信息
分类信息
-
ICS分类:
【
食品技术(67)
肉、肉制品和其他动物类食品(67.120)
鱼和水产品(67.120.30)
】
-
CCS分类:
【
食品(X)
食品加工与制品(X10/29)
水产加工与制品(X20)
】
-
行标分类:
暂无
描述信息
-
前言:
本标准按照GB/T1.1—2009给出的规则起草。
本标准由中华人民共和国农业部提出。
本标准由全国水产标准化技术委员会水产品加工分技术委员会(SAC/TC156/SC3)归口。
本标准起草单位:中国水产科学研究院黄海水产研究所、獐子岛集团股份有限公司。
本标准主要起草人:王联珠、殷邦忠、赵世明、朱文嘉、宋春丽、郭莹莹、卢立娜、杜立群。
-
适用范围:
本标准规定了冻扇贝产品的分类、要求、试验方法、检验规则、标签、包装、运输和贮存。
本标准适用于以栉孔扇贝(Chlamys farreri)、海湾扇贝(Argopecten irradians)、虾夷扇贝(Patinopecten yessoensis)为原料,经处理、速冻制成的产品。其他品种扇贝生产的相应产品可参照执行。
-
引用标准:
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。
GB2721 食用盐卫生标准
GB2733 鲜、冻动物性水产品卫生标准
GB2760 食品安全国家标准食品添加剂使用标准
GB5009.3 食品安全国家标准食品中水分的测定
GB5749 生活饮用水卫生标准
GB7718 食品安全国家标准预包装食品标签通则
GB/T30891—2014 水产品抽样规范
JJF1070 定量包装商品净含量计量检验规则
相关标准
相关部门
-
归口单位:
3)
156/SC
全国水产标准化技术委员会水产品加工分技术委员会(SAC/TC
-
主管部门:
3)
156/SC
全国水产标准化技术委员会水产品加工分技术委员会(SAC/TC
-
起草单位:
中国水产科学研究院黄海水产研究所
獐子岛集团股份有限公司
相关人员
关联标准
-
DB44/T 480-2008
广东省水产病害测报操作规范
-
DB13/T 524-2004
河北省斑点叉尾鮰养殖技术规范
-
DB2102/T 0004-2020
大连市《虾夷扇贝保鲜冷藏道路运输规范》
-
DB33/T 848-2011
浙江省杂交鳢(杭鳢1号)养殖技术规范
-
SC/T 3050-2017
干海参加工技术规范
-
SC/T 3110-2019
冻虾仁
-
DB43/T 538-2010
湖南省鱼鳖池塘混养技术规范
-
SN/T 1635-2005
贝类中诺沃克病毒检测方法 普通RT-PCR方法和实时荧光RT-PCR方法
-
DB32/T 594-2003
江苏省冻煮文蛤肉
-
DB32/T 848-2005
江苏省农产品安全质量 四角蛤
-
DB35/T 1008-2010
福建省斜带石斑鱼人工育苗技术规范
-
DB22/T 2453-2016
吉林省红焖鱼头技术规范
-
SC/T 3124-2019
鲜、冻养殖河豚鱼
-
DB31/T 1001-2016
上海市上海地区主要食用鱼品种的分子鉴定
-
NY 5172-2002
无公害食品 水发水产品
-
SC/T 3212-2000
盐渍海带
-
SC/T 3306-2012
即食裙带菜
-
DB37/T 4031—2020
山东省冻干刺参加工技术规范
-
DB43/T 528-2010
湖南省细鳞斜颌鲴
-
SN/T 0227-1993
出口冻烤公鱼检验规程