收藏到云盘
纠错反馈
GB/T 31814-2015 冻扇贝
Frozen scallop
基本信息
分类信息
-
ICS分类：
【
食品技术（67）
肉、肉制品和其他动物类食品（67.120）
鱼和水产品（67.120.30）
】
-
CCS分类：
【
食品（X）
食品加工与制品（X10/29）
水产加工与制品（X20）
】
-
行标分类：
暂无
描述信息
-
前言：
本标准按照GB/T1.1—2009给出的规则起草。
本标准由中华人民共和国农业部提出。
本标准由全国水产标准化技术委员会水产品加工分技术委员会(SAC/TC156/SC3)归口。
本标准起草单位:中国水产科学研究院黄海水产研究所、獐子岛集团股份有限公司。
本标准主要起草人:王联珠、殷邦忠、赵世明、朱文嘉、宋春丽、郭莹莹、卢立娜、杜立群。
-
适用范围：
本标准规定了冻扇贝产品的分类、要求、试验方法、检验规则、标签、包装、运输和贮存。
本标准适用于以栉孔扇贝(Chlamys farreri)、海湾扇贝(Argopecten irradians)、虾夷扇贝(Patinopecten yessoensis)为原料，经处理、速冻制成的产品。其他品种扇贝生产的相应产品可参照执行。
-
引用标准：
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。
GB2721 食用盐卫生标准
GB2733 鲜、冻动物性水产品卫生标准
GB2760 食品安全国家标准食品添加剂使用标准
GB5009.3 食品安全国家标准食品中水分的测定
GB5749 生活饮用水卫生标准
GB7718 食品安全国家标准预包装食品标签通则
GB/T30891—2014 水产品抽样规范
JJF1070 定量包装商品净含量计量检验规则
相关标准
相关部门
-
归口单位：
3)
156/SC
全国水产标准化技术委员会水产品加工分技术委员会(SAC/TC
-
主管部门：
3)
156/SC
全国水产标准化技术委员会水产品加工分技术委员会(SAC/TC
-
起草单位：
中国水产科学研究院黄海水产研究所
獐子岛集团股份有限公司
相关人员
关联标准
-
NY/T 1329-2017
绿色食品 海水贝
-
SN/T 0432-1995
出口冻煮河蚬肉检验规程
-
GB/T 18108-2008
鲜海水鱼
-
DB12/T 145-2002
天津市蓝花长尾鲫
-
SN/T 0944-2000
出口冻虾及虾制品中吲哚检验方法 比色法
-
SC/T 3051-2018
盐渍海蜇加工技术规程
-
NY 5162-2002
无公害食品 三疣梭子蟹
-
NY 5060-2005
无公害食品 石首鱼
-
DB52/T 1672.10-2022
贵州省稻渔综合种养技术规程 第10部分：商品鳖养殖
-
DB3309/T 38-2018
舟山市雪菜大汤黄鱼
-
DB42/T 1039-2015
湖北省地理标志产品 丹江口青虾
-
DB44/T 1268-2013
广东省冻牛蛙腿
-
DB36/T 738-2019
江西省赣昌鲤鲫
-
SN/T 1347-2004
水产品生产企业卫生注册规范
-
DB32/T 543-2002
江苏省无公害家化暗纹东方魨 安全加工操作规范
-
DB51/T 1342-2011
四川省丁鱥养殖技术规范 食用鱼
-
SC/T 3111-2006
冻扇贝
-
DB15/T 785-2014
内蒙古自治区内蒙古地方菜 岱海家炖鱼
-
GB 10140-1988
咸带鱼卫生标准
-
DB32/T 174-2008
江苏省烤紫菜
打开设置，点击
执行注册
