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GB/T 31577-2015 粮油检验 小麦粉损伤淀粉测定 安培计法
Inspection of grain and oils—Determination of damaged starch by an amperometric method
基本信息
分类信息
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ICS分类：
【
食品技术（67）
谷物、豆类及其制品（67.060）
】
-
CCS分类：
【
食品（X）
食品加工与制品（X10/29）
食品加工与制品综合（X10）
】
-
行标分类：
暂无
描述信息
-
前言：
本标准按照GB/T1.1—2009给出的规则起草。
本标准由国家粮食局提出。
本标准由全国粮油标准化技术委员会(SAC/TC270)归口。
本标准起草单位:国家粮食局科学研究院、国家粮食局标准质量中心。
本标准起草人:陈瑶、孙辉、姜薇莉、常柳、曹颍君。
-
适用范围：
本标准规定了利用安培计测定小麦粉损伤淀粉的原理、仪器与器具、试剂、扦样、操作过程、结果计算、精密度和结果报告。本标准适用于小麦粉损伤淀粉的测定。
-
引用标准：
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。
GB5491 粮食、油料检验 扦样、分样法
GB/T5497 粮食、油料检验 水分测定法
GB/T5511 谷物和豆类 氮含量测定和粗蛋白质含量计算 凯氏法
相关标准
相关部门
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归口单位：
全国粮油标准化技术委员会(SAC/TC
270)
-
主管部门：
全国粮油标准化技术委员会(SAC/TC
270)
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起草单位：
国家粮食局标准质量中心
国家粮食局科学研究院
相关人员
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