收藏到云盘
纠错反馈
GB/T 31319-2014 风干禽肉制品
Air dried poultry meat
基本信息
分类信息
-
ICS分类：
【
食品技术（67）
肉、肉制品和其他动物类食品（67.120）
肉和肉制品（67.120.10）
】
-
CCS分类：
【
农业、林业（B）
畜牧（B40/49）
畜、禽产品（B45）
】
-
行标分类：
暂无
描述信息
-
前言：
本标准按照GB/T1.1—2009给出的规则起草。
本标准由中国商业联合会提出。
本标准由全国肉禽蛋制品标准化技术委员会(SAC/TC399)归口。
本标准起草单位:江苏馋神集团有限公司、溧阳市天目湖肉类制品有限公司、扬州市仪征质量技术监督局、南京农业大学食品科技学院、江苏省农业科学院、常州市溧阳标准化协会、中国商业联合会。
本标准主要起草人:刘玉清、张明海、韦乔俊、陈永广、刘登勇、徐为民、陈宏生、蒋云升、朱云、张曦。
-
适用范围：
本标准规定了风干禽肉制品的术语和定义、原料和辅料、技术要求、生产加工过程管理、检验方法、检验规则、标签和标志、包装、运输、贮存、销售和召回等的要求。
本标准适用于3.1所定义的产品的生产、检验和销售。
-
引用标准：
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。
GB/T191 包装储运图示标志
GB317 白砂糖
GB2719 食醋卫生标准
GB2757 食品安全国家标准 蒸馏酒及其配制酒
GB5461 食用盐
GB7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则
GB/T8967 谷氨酸钠(味精)
GB/T9695.8 肉与肉制品 氯化物含量测定
GB/T9695.15 肉与肉制品 水分含量测定
GB12694 肉类加工厂卫生规范
GB16869 鲜、冻禽产品
GB28050 食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则
NY/T1193 姜
国家质量监督检验检疫总局[2005]第75号令 定量包装商品计量监督管理办法
国家质量监督检验检疫总局[2007]第98号令 食品召回管理规定
相关标准
相关部门
-
提出部门：
中国商业联合会
-
起草单位：
中国商业联合会
江苏省农业科学院
溧阳市天目湖肉类制品有限公司
扬州市仪征质量技术监督局
南京农业大学食品科技学院
常州市溧阳标准化协会
江苏馋神集团有限公司
-
归口单位：
全国肉禽蛋制品标准化技术委员会(SAC/TC
399)
-
主管部门：
全国肉禽蛋制品标准化技术委员会(SAC/TC
399)
相关人员
关联标准
-
SB/T 10282-2007
肉干
-
NY 5147-2002
无公害食品 羊肉
-
DB50/T 778-2017
重庆市渝菜 开州头碗烹饪技术规范
-
DB23/T 1421-2011
黑龙江省发酵床式猪场建设标准
-
DB15/T 833-2015
内蒙古自治区地理标志产品 乌珠穆沁羊肉
-
GB 16869-2000
鲜、冻禽产品
-
GB/T 9695.13-1988
肉与肉制品 钙含量测定
-
SB/T 10663-2012
病害畜禽及其产品无害化处理人员技能要求
-
GB/T 41188-2021
鹿茸加工技术规程
-
NY/T 1564-2007
羊肉分割技术规范
-
DB50/T 808-2017
重庆市渝小吃 黄凉粉烹饪技术规范
-
QB/T 4630-2014
香菇肉酱罐头
-
DB37/T 3318-2018
山东省肉牛场混合精饲料操作技术规范
-
SN 0078-1992
出口马鬃、马尾把毛检验方法
-
DB50/T 610-2015
重庆市渝菜 红烧鳄鱼尾烹饪技术规范
-
GB/T 25880-2010
毛皮掉毛测试方法 掉毛测试仪法
-
DB36/T 636-2011
江西省三元杂交商品猪生产技术规程
-
DB51/T 1306-2011
四川省商品肉鹅生产技术规程
-
DB15/T 729-2014
内蒙古自治区内蒙古地方菜 酸羊汤
-
SN 0071-1992
出口中国白色安哥拉兔毛检验方法
打开设置，点击
执行注册
