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QB/T 4855-2015 果汁中水的稳定氧同位素比值（18O/16O）测定方法 同位素平衡交换法
Determination of the oxygen isotope ratio (180/160) of water in fruit juices. Method using isotopic equilibrium exchange reaction
基本信息
分类信息
-
ICS分类：
【
食品技术（67）
水果、蔬菜及其制品（67.080）
水果及其制品（67.080.10）
】
-
CCS分类：
【
食品（X）
饮料（X50/59）
饮料综合（X50）
】
-
行标分类：
描述信息
-
前言：
本标准按照GB/T 1.1-2009给出的规则起草。
本标准由中国轻工业联合会提出。
本标准由全国食品发酵标准化中心归口。
本标准起草单位：中国食品发酵工业研究院、农夫山泉股份有限公司、康师傅中央研究所。
本标准主要起草人：钟其顶、徐胜、章启鹏、王道兵。
本标准为首次制定。
-
适用范围：
本标准规定了果汁（浓缩果汁除外）中水的稳定氧同位素比值（18O/16O）的测定方法。
本标准适用于果汁（浓缩果汁除外）中水的稳定氧同位素比值（18O/16O）测定。
-
引用标准：
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
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