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QB/T 4854-2015 橙汁中总糖和果肉的稳定碳同位素比值（13C/12C）测定方法 稳定同位素比值质谱法
Determination of the carbon isotope ratio (13C/12C) of total sugar and pulp in orange juice. Method using isotope ratio mass spectrometry
基本信息
分类信息
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ICS分类：
【
食品技术（67）
水果、蔬菜及其制品（67.080）
水果及其制品（67.080.10）
】
-
CCS分类：
【
食品（X）
饮料（X50/59）
饮料综合（X50）
】
-
行标分类：
描述信息
-
前言：
本标准按照GB/T 1.1-2009给出的规则起草。
本标准由中国轻工业联合会提出。
本标准由全国食品发酵标准化中心归口。
本标准起草单位：中国食品发酵工业研究院、农夫山泉股份有限公司、康师傅中央研究所。
本标准主要起草人：钟其顶、徐胜、章启鹏、王道兵。
本标准为首次制定。
-
适用范围：
本标准规定了应用稳定同位素比值质谱法测定橙汁中总糖和果肉的稳定碳同位素比值（13C/12C）的方法。
本标准适用于橙汁中总糖和果肉的稳定碳同位素比值（13C/12C）的测定。
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引用标准：
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
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