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QB/T 4850-2015 葡萄酒中挥发性酯类的测定方法 静态顶空-气相色谱法
Determination of volatile ester components in wine. Static headspace-gas chromatography
基本信息
分类信息
-
ICS分类：
【
食品技术（67）
饮料（67.160）
酒精饮料（67.160.10）
】
-
CCS分类：
【
食品（X）
食品发酵、酿造（X60/69）
发酵酒（X62）
】
-
行标分类：
描述信息
-
前言：
本标准按照GB/T 1.1-2009给出的规则起草。
本标准由中国轻工业联合会提出。
本标准由全国酿酒标准化技术委员会（SAC/TC 471）归口。
本标准起草单位：中国食品发酵工业研究院、深圳市华测检测技术股份有限公司、中国食品有限公司、烟台张裕集团有限公司、广东省食品工业研究所。
本标准主要起草人：钟其顶、高红波、郭勇、李长征、李福东、李记明、于英、许佩勤、廖伟。
本标准为首次制定。
-
适用范围：
本标准规定了葡萄酒中挥发性酯类的静态顶空-气相色谱测定方法。
本标准适用于葡萄酒中乙酸乙酯、乙酸丁酯、乙酸异戊酯、己酸乙酯组分的测定。
本标准方法的检出限（mg/L）分别为：乙酸乙酯,0.2；乙酸丁醇, 0.1；乙酸异戊酯, 0.4；己酸乙酯, 0.6。
-
引用标准：
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
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