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WB/T 1054-2015 餐饮冷链物流服务规范

Service specification for catering cold chain logistics
基本信息
  • 标准号:
    WB/T 1054-2015
  • 名称:
    餐饮冷链物流服务规范
  • 英文名称:
    Service specification for catering cold chain logistics
  • 状态:
    现行
  • 类型:
    行业标准
  • 性质:
    推荐性
  • 发布日期:
    2015-10-21
  • 实施日期:
    2016-02-01
  • 废止日期:
    暂无
  • 相关公告:
分类信息
描述信息
  • 前言:
    本标准按照GB/T 1.1-2009给出的规则起草。
    本标准由中国物流与采购联合会提出。
    本标准由全国物流标准化技术委员会(SAC/TC 269)归口。
    本标准起草单位:中国物流与采购联合会冷链物流专业委员会、夏晖物流(北京)有限公司、江苏精创电气股份有限公司、锐特信息技术有限公司、镇江康飞机器制造有限公司、厦门市标准化研究院、武汉良中行供应链管理有限公司、上海郑明现代物流有限公司、四川海底捞餐饮股份有限公司、国家农产品现代物流工程技术研究中心、河南鲜易供应链股份有限公司、山东商业职业技术学院、山东泉盈投资控股有限公司。
    本标准主要起草人:秦玉鸣、董凤瑞、孟强、林乐杰、陈丽园、林立南、张金梅、陈忠、谢巍、庄伟元、周向宏、黄郑明、陈虹、孔德磊、李杨梅、王国利、刘朝阳、李胜、张长峰、范志强、刘敏。
  • 适用范围:
    本标准规定了餐饮冷链物流服务的基本要求、包装、储存、分拣、装卸搬运、运输配送、交接、服务质量的主要评价指标。
    本标准适用于餐饮食材在流通过程中的冷链物流服务及管理。
  • 引用标准:
    下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。
    GB/T 191 包装储运图示标志
    GB/T 5600 铁道货车通用技术条件
    GB/T 6388 运输包装收发货标志
    GB/T 7392 系列1:集装箱的技术要求和试验方法 保温集装箱
    GB/T 15233 包装 单元货物尺寸
    GB/T 16470 托盘单元货载
    GB/T 16471 运输包装件尺寸与质量界限
    GB/T 18354-2006 物流术语
    GB/T 22918-2008 易腐食品控温运输技术要求
    GB/T 24616-2009 冷藏食品物流包装、标志、运输和储存
    GB/T 24617-2009 冷冻食品物流包装、标志、运输和储存
    GB/T 28843-2012 食品冷链物流追溯管理要求
    QC/T 449 保温车、冷藏车技术条件及试验方法
相关标准
  • 引用标准:
    GB/T 191 GB/T 5600 GB/T 6388 GB/T 7392 GB/T 15233 GB/T 16470 GB/T 16471 GB/T 18354-2006 GB/T 22918-2008 GB/T 24616-2009 GB/T 24617-2009 GB/T 28843-2012 QC/T 449
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