QB/T 4851-2015

葡萄酒中无机元素的测定方法 电感耦合等离子体质谱法和电感耦合等离子体原子发射光谱法

Determination of inorganic elements in wine. Inductive coupled plasma mass spectrometry and inductive coupled plasma atomic emission spectrometry

现行

行业标准

推荐性

2015-10-10

2016-03-01

暂无

实施公告【2015年第12号(总第192号)】

本标准按照GB/T 1.1-2009给出的规则起草。
本标准由中国轻工业联合会提出。
本标准由全国酿酒标准化技术委员会（SAC/TC 471）归口。
本标准起草单位： 中国食品发酵工业研究院、广东省食品工业研究所、深圳市华测检测技术股份有限公司、中粮长城葡萄酒（烟台）有限公司、北京市工业技师学院。
本标准主要起草人：冯志强、高红波、钟其顶、李进、栾红蕾、孙艺、李曙光。
本标准为首次发布。

本标准规定了葡萄酒中无机元素的测定方法。
本标准适用于葡萄酒中锂（Li）、钒（V）、钴（Co）、镍（Ni）、镓（Ga）、锶（Sr）、钼（Mo）、钡（Ba）元素的电感耦合等离子体质谱测定方法（ICP-MS）；葡萄酒中钠（Na）、镁（Mg）、硅（Si）、磷（P）、钾（K）、钙（Ca）、锰（Mn）、铁（Fe）、硼（B）元素的电感耦合等离子体原子发射光谱测定方法（ICP-AES）。
在取样量2.50 mL，定容体积25 mL时，本标准方法的检出限（μg/L）分别为：Li，0.04；V，0.01；Co，0.04；Ni，0.08；Ga，0.08；Sr，0.04；Mo，0.01；Ba，0.10；Na，20；Mg，20；Si，60；P，20；K，20；Ca，7；Mn，2；Fe，20；B，20。

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GB/T 602 化学试剂杂质测定标准溶液的制备
GB/T 6682 分析实验室用水规格和试验方法

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