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QB/T 4893-2015 软冰淇淋及软雪糕浆料

Soft serve ice cream and drinkable milk ice mix
基本信息
  • 标准号：
    QB/T 4893-2015
  • 名称：
    软冰淇淋及软雪糕浆料
  • 英文名称：
    Soft serve ice cream and drinkable milk ice mix
  • 状态：
    现行
  • 类型：
    行业标准
  • 性质：
    推荐性
  • 发布日期：
    2015-10-10
  • 实施日期：
    2016-03-01
  • 废止日期：
    暂无
  • 相关公告：
    实施公告【2015年第12号(总第192号)】
分类信息
描述信息
  • 前言：
    本标准按照GB/T 1.1-2009给出的规则起草。
    本标准由中国食品工业协会提出。
    本标准由全国食品发酵标准化中心归口。
    本标准起草单位：中国焙烤食品糖制品工业协会、中焙糖协冷冻食品专业委员会、中国食品发酵工业研究院、北京艾莱发喜食品有限公司、联合利华（中国）有限公司、内蒙古伊利实业集团股份有限公司、雀巢（中国）有限公司、内蒙古蒙牛乳业（集团）股份有限公司、宏宝莱集团股份有限公司、湖北康派克冰淇淋生产有限公司、沈阳德氏企业集团有限公司、广东美怡乐食品有限公司、辽宁天淇食品集团有限公司、祐康食品（杭州）有限公司、北京三元食品股份有限公司、上海市冷冻食品行业协会。
    本标准主要起草人：张九魁、茅金妹、陈岩、李志军、宋全厚、计宏志、毕鹏、马海燕、康慧玲、王俊、陈历俊、周炜、王云桥、欧阳淑珍、王英、高海军、王国民、张营、金祖卫。
    本标准为首次发布。
  • 适用范围：
    本标准规定了软冰淇淋及软雪糕浆料的产品分类、要求、检验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。
    本标准适用于制作软冰淇淋和软雪糕产品的浆料。
    本标准不适用于预包装冷冻饮品。
  • 引用标准：
    下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
    GB 2759.1 冷冻饮品卫生标准
    GB 2760 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准
    GB 2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量
    GB 4789.26 食品安全国家标准 食品微生物学检验 商业无菌检验
    GB 5009.5 食品安全国家标准 食品中蛋白质的测定
    GB 5413.3 食品安全国家标准 婴幼儿食品和乳品中脂肪的测定
    GB 5749 生活饮用水卫生标准
    GB 7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则
    GB 14880 食品安全国家标准 食品营养强化剂使用标准
    GB 19301 食品安全国家标准 生乳
    GB 28050 食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则
    SB/T 10009 冷冻饮品的检验方法
    JJF 1070 定量包装商品净含量计量检验规则
    国家质检总局令第75号[2005]《定量包装商品计量监督管理办法》
相关标准
暂无
相关部门
  • 起草单位：
    中国焙烤食品糖制品工业协会 中国食品发酵工业研究院等 中焙糖协冷冻食品专业委员会
相关人员
暂无
关联标准