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QB/T 1733.2-2015 花生类糖制品

Peanut sugar products
基本信息
  • 标准号：
    QB/T 1733.2-2015
  • 名称：
    花生类糖制品
  • 英文名称：
    Peanut sugar products
  • 状态：
    现行
  • 类型：
    行业标准
  • 性质：
    推荐性
  • 发布日期：
    2015-10-10
  • 实施日期：
    2016-03-01
  • 废止日期：
    暂无
  • 相关公告：
    实施公告【2015年第12号(总第192号)】
分类信息
描述信息
  • 前言：
    QB/T 1733花生制品标准分为以下7个部分：
    ——QB/T 1733.1 花生制品通用技术条件；
    ——QB/T 1733.2 花生类糖制品
    ——QB/T 1733.3 裹衣花生；
    ——QB/T 1733.4 花生酱；
    ——QB/T 1733.5 油炸花生仁；
    ——QB/T 1733.6 烤花生仁和烤花生碎；
    ——QB/T 1733.7 烤花生。
    本部分为QB/T 1733的第2部分。
    本部分按照GB/T 1.1-2009给出的规则起草。
    本部分是对QB/T 1733.2-1993《花生类糖制品》的修订，与QB/T 1733.2-1993相比，主要变化如下：
    ——修改了范围；
    ——修改了规范性引用文件；
    ——增加了术语和定义；
    ——修改了产品分类，并将蛋酥类改为其他类；
    ——修改了原料要求；
    ——修改了感官要求；
    ——修改了过氧化值、酸价指标；
    ——修改了污染物、真菌毒素要求；
    ——增加了生产加工过程的卫生要求。
    本部分由中国轻工业联合会提出。
    本部分由全国食品发酵标准化中心归口。
    本部分起草单位：中国食品发酵工业研究院、中国焙烤食品糖制品工业协会、烟台欣和味达美食品有限公司、旺旺集团、中国食品有限公司、青岛食品股份有限公司、青岛宝泉花生制品有限公司、青岛佳德食品股份有限公司、青岛东生集团股份有限公司、青岛洛山果仁有限公司、青岛嘉里花生油有限公司、北京御食园食品股份有限公司。
    本部分起草人：李志军、张刀魁、宋全厚、陈岩、侯庆云、曹永梅、陈吉江、楚大明、姜晓飞、孙成文、胡玉忠、董旭平、王建、董立军。
    本部分所代替标准的历次版本发布情况为：
    ——QB/T 1733.2-1993。
  • 适用范围：
    本标准规定了花生类糖制品的产品分类、要求、试验方法、检验规则、标签、标识、包装、运输、贮存。
    本标准适用于花生类糖制品。
  • 引用标准：
    下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
    GB/T 1532 花生
    GB 2760 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准
    GB 2761 食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量
    GB 2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量
    GB 13104 食品安全国家标准 食糖
    GB 14881 食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范
    GB 19300 食品安全国家标准 坚果与籽类食品
    QB/T 1733.1 花生制品通用技术条件
    国家质检总局令第75号[2005]《定量包装商品计量监督管理办法》
相关标准
暂无
相关部门
  • 起草单位：
    中国食品发酵工业研究院 中国焙烤食品糖制品工业协会 烟台欣和味达美食品有限公司等
相关人员
暂无
关联标准