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SB/T 11143-2015 餐饮分餐服务操作规范

Standard operating procedures for individually-plated dining service
基本信息
  • 标准号:
    SB/T 11143-2015
  • 名称:
    餐饮分餐服务操作规范
  • 英文名称:
    Standard operating procedures for individually-plated dining service
  • 状态:
    现行
  • 类型:
    行业标准
  • 性质:
    推荐性
  • 发布日期:
    2015-11-09
  • 实施日期:
    2016-09-01
  • 废止日期:
    暂无
  • 相关公告:
    实施公告【2016年第1号(总第193号)】
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分类信息
  • ICS分类:
    社会学、服务、公司(企业)的组织和管理、行政、运输(03) 公司(企业)的组织和管理(03.100) 公司(企业)的组织和管理综合(03.100.01)
  • CCS分类:
    综合(A) 经济、文化(A10/19) 商业、贸易、合同(A10) 】、
    综合(A) 经济、文化(A10/19) 供应与使用关系(A12)
  • 行标分类:
    商业(SB)
描述信息
  • 前言:
    本标准按照GB/T 1.1-2009给出的规则起草。
    本标准由中华人民共和国商务部提出并归口。
    本标准起草单位:青岛邴大厨酒店服务有限公司、山东省标准化研究院。
    本标准主要起草人:原静、赵红红、孙玉亭、曲发川、邴吉和、颜丽、祁晓丹。
  • 适用范围:
    本标准规定了餐饮分餐的分餐形式、分餐服务要求、餐具更换要求。
    本标准适用于饭店、餐馆等餐饮服务机构的分餐服务。
  • 引用标准:
    暂无
相关标准
暂无
相关部门
  • 起草单位:
    山东省标准化研究院 青岛邴大厨酒店服务有限公司
相关人员
暂无
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