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SB/T 11143-2015 餐饮分餐服务操作规范

Standard operating procedures for individually-plated dining service
基本信息
  • 标准号：
    SB/T 11143-2015
  • 名称：
    餐饮分餐服务操作规范
  • 英文名称：
    Standard operating procedures for individually-plated dining service
  • 状态：
    现行
  • 类型：
    行业标准
  • 性质：
    推荐性
  • 发布日期：
    2015-11-09
  • 实施日期：
    2016-09-01
  • 废止日期：
    暂无
  • 相关公告：
    实施公告【2016年第1号(总第193号)】
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分类信息
  • ICS分类：
    【 社会学、服务、公司（企业）的组织和管理、行政、运输（03） 公司（企业）的组织和管理（03.100） 公司（企业）的组织和管理综合（03.100.01） 】
  • CCS分类：
    【 综合（A） 经济、文化（A10/19） 商业、贸易、合同（A10） 】、
    【 综合（A） 经济、文化（A10/19） 供应与使用关系（A12） 】
  • 行标分类：
    【 商业（SB） 】
描述信息
  • 前言：
    本标准按照GB/T 1.1-2009给出的规则起草。
    本标准由中华人民共和国商务部提出并归口。
    本标准起草单位：青岛邴大厨酒店服务有限公司、山东省标准化研究院。
    本标准主要起草人：原静、赵红红、孙玉亭、曲发川、邴吉和、颜丽、祁晓丹。
  • 适用范围：
    本标准规定了餐饮分餐的分餐形式、分餐服务要求、餐具更换要求。
    本标准适用于饭店、餐馆等餐饮服务机构的分餐服务。
  • 引用标准：
    暂无
相关标准
暂无
相关部门
  • 起草单位：
    山东省标准化研究院 青岛邴大厨酒店服务有限公司
相关人员
暂无
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