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SB/T 11140-2015 快餐企业经营规范

Specification of management for fast food enterprises
基本信息
  • 标准号:
    SB/T 11140-2015
  • 名称:
    快餐企业经营规范
  • 英文名称:
    Specification of management for fast food enterprises
  • 状态:
    现行
  • 类型:
    行业标准
  • 性质:
    推荐性
  • 发布日期:
    2015-11-09
  • 实施日期:
    2016-09-01
  • 废止日期:
    暂无
  • 相关公告:
    实施公告【2016年第1号(总第193号)】
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分类信息
  • ICS分类:
    社会学、服务、公司(企业)的组织和管理、行政、运输(03) 公司(企业)的组织和管理(03.100) 公司(企业)的组织和管理综合(03.100.01)
  • CCS分类:
    综合(A) 经济、文化(A10/19) 商业、贸易、合同(A10)
  • 行标分类:
    商业(SB)
描述信息
  • 前言:
    本标准按照GB/T 1.1-2009给出的规则起草。
    本标准由中华人民共和国商务部提出并归口。
    本标准起草单位:中国烹饪协会、苏州市快餐行业协会。
    本标准主要起草人:苏秋成、李亚光、杨小明、丁玉勇、莫洪国、赵国明、夏连悦、蔡惟迁、赵申、潘宇海。
  • 适用范围:
    本标准规定了快餐企业应具备的基本要求及经营场所、人员、设备设施、安全与卫生、经营模式、采购、供应与销售和规章制度等方面的要求。
    本标准适用于快餐业的经营和管理。
  • 引用标准:
    下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。
    GB/T 27306 食品安全管理体系 餐饮业要求
    SB/T 10426 餐饮企业经营规范
相关标准
  • 引用标准:
    GB/T 27306 SB/T 10426
相关部门
  • 起草单位:
    中国烹饪协会 苏州市快餐行业协会
相关人员
暂无
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