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T/CBFIA 08002-2016 食用酵素良好生产规范

Good manufacturing practice for edible Jiaosu
基本信息
  • 标准号：
    T/CBFIA 08002-2016
  • 名称：
    食用酵素良好生产规范
  • 英文名称：
    Good manufacturing practice for edible Jiaosu
  • 状态：
    现行
  • 类型：
    团体标准
  • 性质：
    推荐性
  • 发布日期：
    2016-09-09
  • 实施日期：
    2016-10-01
  • 废止日期：
    暂无
  • 相关公告：
    暂无
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分类信息
  • ICS分类：
    【 食品技术（67） 食品综合（67.040） 】
  • CCS分类：
    【 食品（X） 食品发酵、酿造（X60/69） 其他发酵制品（X69） 】
  • 行标分类：
    暂无
描述信息
  • 前言：
    暂无
  • 适用范围：
    本标准规定了食用酵素生产选址及厂区环境、厂房和车间、设备、卫生管理、原辅料和包装材料、生产过程控制、检验、产品贮存和运输、产品追溯和召回、培训、管理制度和人员、记录和文件的管理的基本要求和管理准则。
    本标准适用于食用酵素的生产企业。
  • 引用标准：
    暂无
相关标准
  • 引用标准：
    GB 5749 GB 12695 GB 14881 GB 17051
相关部门
  • 主管部门：
    中国生物发酵产业协会
  • 发布部门：
    中国生物发酵产业协会 中国生物发酵产业协会
  • 提出部门：
    中国生物发酵产业标准化技术委员会
  • 归口单位：
    中国生物发酵产业标准化技术委员会
  • 起草单位：
    全然酵素科技发展(大连)有限公司等 江苏神华药业有限公司 江苏丹枫神源生物科技有限公司 安徽养生天下生物科技有限公司 吉林敖东大高酵素有限公司
相关人员
  • 起草人：
    周海龙 徐国华 赵学群 李宣衡 卢涛 宿可 黄宝玺 张淑莲 王强 朱会霞 李志华 陈振国 詹志春 刘延龄 仲军 孙金旭 方春雷 秦青 李丹宇 袁峰 廖祥儒 杜文涛 刘新利 邢新会 毛建卫 陈宁 王艳萍
关联标准
  • DB37/T 916-2007 山东省炒货食品生产质量安全控制
  • GB/T 5009.165-2003 粮食中2，4-滴丁酯残留量的测定
  • GB/T 5009.146-2008 植物性食品中有机氯和拟除虫菊酯类农药多种残留量的测定
  • GB/T 5009.108-2003 畜禽肉中己烯雌酚的测定
  • GB/T 5009.55-2003 食糖卫生标准的分析方法
  • SN/T 1346-2004 肉类屠宰加工企业注册卫生规范
  • T/CSPSTC 31-2019 咪唑产品测试方法及技术要求
  • GB/T 20370-2006 生物催化剂 酶制剂分类导则
  • 农业部1025号公告-18-2008 动物源食品中β-受体激动剂残留检测 液相色谱-串联质谱法
  • GB/T 5009.27-1996 食品中苯并(a)芘的测定方法
  • GB 2718-1996 酱卫生标准
  • GB/T 5009.38-2003 蔬菜、水果卫生标准的分析方法
  • GB/T 5009.52-1996 发酵性豆制品卫生标准的分析方法
  • DB2104/T 0001.1—2019 抚顺市满族特色菜 八碟八碗 第1部分：术语标准
  • DB37/T 2658.82-2015 山东省鲁菜　锅烧里脊
  • 农业部1025号公告-9-2008 动物性食品中多拉菌素残留检测 高效液相色谱法
  • SN/T 1886-2007 进出口水果和蔬菜预包装指南
  • DB44/T 2384-2022 广东省坛紫菜可追溯技术规范
  • GB/T 5517-2010 粮油检验 粮食及制品酸度测定
  • SB/T 10824-2012 速冻食品二维条码识别追溯技术规范
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