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T/CBFIA 08002-2016 食用酵素良好生产规范

Good manufacturing practice for edible Jiaosu
基本信息
  • 标准号：
    T/CBFIA 08002-2016
  • 名称：
    食用酵素良好生产规范
  • 英文名称：
    Good manufacturing practice for edible Jiaosu
  • 状态：
    现行
  • 类型：
    团体标准
  • 性质：
    推荐性
  • 发布日期：
    2016-09-09
  • 实施日期：
    2016-10-01
  • 废止日期：
    暂无
  • 相关公告：
    暂无
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分类信息
  • ICS分类：
    【 食品技术（67） 食品综合（67.040） 】
  • CCS分类：
    【 食品（X） 食品发酵、酿造（X60/69） 其他发酵制品（X69） 】
  • 行标分类：
    暂无
描述信息
  • 前言：
    暂无
  • 适用范围：
    本标准规定了食用酵素生产选址及厂区环境、厂房和车间、设备、卫生管理、原辅料和包装材料、生产过程控制、检验、产品贮存和运输、产品追溯和召回、培训、管理制度和人员、记录和文件的管理的基本要求和管理准则。
    本标准适用于食用酵素的生产企业。
  • 引用标准：
    暂无
相关标准
  • 引用标准：
    GB 5749 GB 12695 GB 14881 GB 17051
相关部门
  • 主管部门：
    中国生物发酵产业协会
  • 发布部门：
    中国生物发酵产业协会 中国生物发酵产业协会
  • 提出部门：
    中国生物发酵产业标准化技术委员会
  • 归口单位：
    中国生物发酵产业标准化技术委员会
  • 起草单位：
    全然酵素科技发展(大连)有限公司等 江苏神华药业有限公司 江苏丹枫神源生物科技有限公司 安徽养生天下生物科技有限公司 吉林敖东大高酵素有限公司
相关人员
  • 起草人：
    周海龙 徐国华 赵学群 李宣衡 卢涛 宿可 黄宝玺 张淑莲 王强 朱会霞 李志华 陈振国 詹志春 刘延龄 仲军 孙金旭 方春雷 秦青 李丹宇 袁峰 廖祥儒 杜文涛 刘新利 邢新会 毛建卫 陈宁 王艳萍
关联标准
  • DB34/T 3053-2017 安徽省白酒中非挥发性有机酸的测定 高效液相色谱-串联质谱法
  • DB45/T 1528-2017 广西壮族自治区龙眼采后商品化处理技术规程
  • GB/T 12395-1990 食物中烟酸的测定方法
  • DB37/T 3439.34-2018 山东省鲁菜 水晶菜拌毛蛤
  • DB37/T 911-2007 山东省冷冻饮品生产质量安全控制
  • GB/T 5507-1985 粮食、油料检验 粉类粗细度测定法
  • GB/T 5009.7-2003 食品中还原糖的测定
  • DB37/T 2570-2014 山东省鲁菜 酥白肉
  • LS/T 6121.2-2017 粮油检验 植物油中谷维素含量的测定 高效液相色谱法
  • SB/T 10717-2012 栽培蘑菇冷藏和冷藏运输指南
  • GB/T 5009.54-2003 酱腌菜卫生标准的分析方法
  • QB/T 4587-2013 γ-氨基丁酸
  • NY/T 5344.2-2006 无公害食品 产品抽样规范 第2部分：粮油
  • DB4115/T 052-2018 信阳市信阳传统风味小吃烹饪技艺 粉条馍
  • GB/T 5510-1985 粮食、油料检验 脂肪酸值测定法
  • DB37/T 2658.101-2015 山东省鲁菜　白扒通天翅
  • DB37/T 2578-2014 山东省鲁菜 肉桂大蹄
  • GB/T 29876-2013 非发酵豆制品生产管理规范
  • GB/T 10362-2008 粮油检验 玉米水分测定
  • GB/T 11679-1989 食品容器内壁聚四氟乙烯涂料卫生标准的分析方法
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