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DBS50/ 026-2016 重庆市食品安全地方标准 怪味胡豆

基本信息
  • 标准号：
    DBS50/ 026-2016
  • 名称：
    重庆市食品安全地方标准 怪味胡豆
  • 公告名称：
    食品安全地方标准 怪味胡豆
  • 英文名称：
    暂无
  • 状态：
    现行
  • 类型：
    地方标准
  • 性质：
    强制性
  • 发布日期：
    2016-05-20
  • 实施日期：
    2017-01-01
  • 废止日期：
    暂无
  • 相关公告：
    暂无
分类信息
描述信息
  • 前言：
    本标准代替并废止DB 50/ 292-2008《怪味胡豆》，与DB 50/ 292-2008相比，除编辑性修改外，主要技术变化如下：
    ——取消范围中不裹衣加工类；
    ——取消了术语和定义；
    ——取消了感官要求中色泽项目；
    ——取消了水分、总糖、氯化钠指标；
    ——取消了附录A。
    DB 50/292-2008历次版本发布情况为：无。
  • 适用范围：
    本标准适用于以蚕豆（胡豆）、白砂糖、麦芽糖、甜面酱为主要原料，以食用植物油、调味料等为辅料，经浸泡、去皮或不去皮、油酥、拌料、炒制、裹衣、包装等工序加工制作的即食性蚕豆制品。
  • 引用标准：
    暂无
相关标准
暂无
相关部门
暂无
相关人员
暂无
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