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GB 5009.228-2016 食品安全国家标准 食品中挥发性盐基氮的测定

基本信息
  • 标准号:
    GB 5009.228-2016
  • 名称:
    食品安全国家标准 食品中挥发性盐基氮的测定
  • 英文名称:
    暂无
  • 状态:
    现行
  • 类型:
    国家标准
  • 性质:
    强制性
  • 发布日期:
    2016-08-31
  • 实施日期:
    2017-03-01
  • 废止日期:
    暂无
  • 相关公告:
    暂无
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分类信息
  • ICS分类:
    暂无
  • CCS分类:
    食品(X) 食品综合(X00/09) 卫生、安全、劳动保护(X09)
  • 行标分类:
    暂无
描述信息
  • 前言:
    本标准代替GB/T 5009.44-2003《肉与肉制品卫生标准的分析方法》、GB/T 5009.45-2003《水产品卫生标准的分析方法》、GB/T 5009.47-2003《蛋与蛋制品卫生标准的分析方法》中的挥发性盐基氮测定部分,代替SC/T 3032-2001《水产品中挥发性盐基氮的测定》。
    本标准与GB/T 5009.44-2003相比,主要修改如下:
    ---标准名称修改为“食品安全国家标准 食品中挥发性盐基氮的测定”;
    ---修改了标准的适用范围;
    ---整合了GB/T 5009.47-2003《蛋与蛋制品卫生标准的分析方法》中皮蛋(松花蛋)挥发性盐基氮的测定方法;
    ---增加了自动凯氏定氮仪法,作为第二法;
    ---改进了微量扩散法的操作方法。
  • 适用范围:
    本标准规定了食品中挥发性盐基氮的测定方法。
    本标准适用于以肉类为主要原料的食品、动物的鲜(冻)肉、肉制品和调理肉制品、动物性水产品和海产品及其调理制品、皮蛋(松花蛋)和咸蛋等腌制蛋制品中挥发性盐基氮的测定。
  • 引用标准:
    暂无
相关标准
  • 部分代替标准:
    GB/T 5009.44-2003 部分代替GB/T 5009.45-2003 部分代替GB/T 5009.47-2003 SC/T 3032-2007
相关部门
  • 发布部门:
    中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会
相关人员
暂无
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