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GB 5009.121-2016 食品安全国家标准 食品中脱氢乙酸的测定
基本信息
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标准号：
GB 5009.121-2016
-
名称：
食品安全国家标准 食品中脱氢乙酸的测定
-
英文名称：
暂无
-
状态：
现行
-
类型：
国家标准
-
性质：
强制性
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发布日期：
2016-08-31
-
实施日期：
2017-03-01
-
废止日期：
暂无
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相关公告：
暂无
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分类信息
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ICS分类：
暂无
-
CCS分类：
【
食品（X）
食品综合（X00/09）
卫生、安全、劳动保护（X09）
】
-
行标分类：
暂无
描述信息
-
前言：
本标准代替GB/T 5009.121-2003《食品中脱氢乙酸的测定》。
本标准与GB/T 5009.121-2003相比,主要变化如下:
---标准名称修改为“食品安全国家标准 食品中脱氢乙酸的测定”;
---增加液相色谱法;
---液相色谱法采用GB/T 23377-2009的方法;
---增加试样分类;
---改进气相色谱法中样品的制备和提取方法;
---修改气相色谱法的色谱条件。
-
适用范围：
本标准规定了果蔬汁、果蔬浆、酱菜、发酵豆制品、黄油、面包、糕点、烘烤食品馅料、复合调味料、预制肉制品及熟肉制品中脱氢乙酸含量的测定方法。
本标准适用于果蔬汁、果蔬浆、酱菜、发酵豆制品、黄油、面包、糕点、烘烤食品馅料、复合调味料、预制肉制品及熟肉制品中脱氢乙酸含量的测定，其他食品可参考执行。
-
引用标准：
暂无
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相关部门
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发布部门：
中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会
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