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GB 5009.229-2016 食品安全国家标准 食品中酸价的测定
基本信息
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标准号：
GB 5009.229-2016
-
名称：
食品安全国家标准 食品中酸价的测定
-
英文名称：
暂无
-
状态：
现行
-
类型：
国家标准
-
性质：
强制性
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发布日期：
2016-08-31
-
实施日期：
2017-03-01
-
废止日期：
暂无
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相关公告：
暂无
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分类信息
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ICS分类：
暂无
-
CCS分类：
【
食品（X）
食品综合（X00/09）
卫生、安全、劳动保护（X09）
】
-
行标分类：
暂无
描述信息
-
前言：
本标准代替GB/T 5009.37-2003《食用植物油卫生标准的分析方法》中“4.1”,同时还代替GB/T 5009.44-2003《肉与肉制品卫生标准的分析方法》中“14.3”、GB/T 5009.56-2003《糕点卫生标准的分析方法》中“4.1”“4.2”“4.3”、GB/T 5009.77-2003《食用氢化油、人造奶油卫生标准的分析方法》中的“4.1”、GB/T 15689-2008《植物油料 油的酸度测定》、GB/T 14489.3-1993《油料中油的游离脂肪酸含量测定法》和GB/T 5530-2005《动植物油脂 酸值和酸度的测定》。
本标准与GB/T 5009.37-2003中的“4.1”相比,主要变化如下:
---标准名称修改为“食品安全国家标准 食品中酸价的测定”;
---修改了标准的适用范围;
---修改了酚酞指示剂的滴定方法为第一法,即冷溶剂指示剂滴定法;
---增加了冷溶剂自动电位滴定法为第二法;
---增加了热乙醇指示剂滴定法为第三法;
---增加了食品样品的试样制备规范;
---增加了试样称样量的要求;
---修改了精密度的要求。
-
适用范围：
暂无
-
引用标准：
暂无
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相关部门
-
发布部门：
中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会
相关人员
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