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DB54/T 0116-2017 西藏自治区青稞酒良好生产规范
基本信息
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标准号：
DB54/T 0116-2017
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名称：
西藏自治区青稞酒良好生产规范
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公告名称：
青稞酒良好生产规范
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英文名称：
暂无
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状态：
现行
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类型：
地方标准
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性质：
推荐性
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发布日期：
2017-02-15
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实施日期：
2017-03-14
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废止日期：
暂无
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相关公告：
实施公告【2017年第4号(总第208号)】
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分类信息
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ICS分类：
【
食品技术（67）
饮料（67.160）
酒精饮料（67.160.10）
】
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CCS分类：
【
食品（X）
食品发酵、酿造（X60/69）
发酵酒（X62）
】
-
行标分类：
暂无
描述信息
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前言：
本标准按照GB/T 1.1的规则起草。
本标准由西藏自治区质量技术监督局提出并归口。
本标准起草单位：西藏自治区产品质量监督检验所、西藏藏缘青稞酒业有限公司。
本标准主要起草人：赵勇、朱浙辉、何海、何天文、彭光华、管新飞、程锦、浦沈权、龚继飞。
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适用范围：
本标准规定了青稞酒酿造生产的术语和定义、家庭作坊酿造加工技术要求和企业生产技术规范要求。
本标准适用于西藏自治区境内对外销售青稞酒的生产管理和质量管理。
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引用标准：
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
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GB 7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则
GB 14881 食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范
GB/T 11760 裸大麦
GB/T 15091 食品工业基本术语
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