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GB 5009.208-2016 食品安全国家标准 食品中生物胺的测定
基本信息
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标准号：
GB 5009.208-2016
-
名称：
食品安全国家标准 食品中生物胺的测定
-
英文名称：
暂无
-
状态：
现行
-
类型：
国家标准
-
性质：
强制性
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发布日期：
2016-12-23
-
实施日期：
2017-06-23
-
废止日期：
暂无
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相关公告：
暂无
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分类信息
-
ICS分类：
暂无
-
CCS分类：
【
食品（X）
食品综合（X00/09）
卫生、安全、劳动保护（X09）
】
-
行标分类：
暂无
描述信息
-
前言：
本标准代替GB/T 5009.208-2008《食品中生物胺含量的测定》、GB/T 20768-2006《鱼和虾中有毒生物胺的测定 液相色谱-紫外检测法》、SN/T 2209-2008《进出口水产品中有毒生物胺的检测方法高效液相色谱法》,及GB/T 5009.45-2003《水产品卫生标准的分析方法》中组胺检测部分。
本标准与GB/T 5009.208-2008相比,主要变化如下:
---标准名称修改为“食品安全国家标准 食品中生物胺的测定”;
---增加了分光光度法;
---增加了章鱼胺;
---修改了酒类和醋酱油的测定;
---修改了流动相和洗脱梯度;
---修改了样品前处理方法;
---适用范围删除了乳制品。
-
适用范围：
本标准规定了食品中色胺、β-苯乙胺、腐胺、尸胺、组胺、章鱼胺、酪胺、亚精胺和精胺含量的测定方法。
本标准适用于酒类(葡萄酒、啤酒、黄酒等)、调味品(醋和酱油)、水产品(鱼类及其制品、虾类及其制品)、肉类中生物胺的测定。
-
引用标准：
暂无
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