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GB 4789.35-2016 食品安全国家标准 食品微生物学检验 乳酸菌检验
基本信息
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标准号：
GB 4789.35-2016
-
名称：
食品安全国家标准 食品微生物学检验 乳酸菌检验
-
英文名称：
暂无
-
状态：
现行
-
类型：
国家标准
-
性质：
强制性
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发布日期：
2016-12-23
-
实施日期：
2017-06-23
-
废止日期：
暂无
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相关公告：
暂无
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分类信息
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ICS分类：
暂无
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CCS分类：
【
食品（X）
食品综合（X00/09）
卫生、安全、劳动保护（X09）
】
-
行标分类：
暂无
描述信息
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前言：
本标准代替GB 4789.35-2010《食品安全国家标准 食品微生物学检验 乳酸菌检验》、SN/T 1941.1-2007《进出口食品中乳酸菌检验方法 第1部分:分离与计数方法》。
本标准与GB 4789.35-2010相比,主要变化如下:
---增加了乳酸菌总数计数培养条件的选择及结果说明;
---修改了改良MRS培养基成分;
---修改了平板计数的接种方法和接种量。
-
适用范围：
本标准规定了含乳酸菌食品中乳酸菌(lactic acid bacteria)的检验方法。
本标准适用于含活性乳酸菌的食品中乳酸菌的检验。
-
引用标准：
暂无
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