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GB/T 33406-2016 白酒风味物质阈值测定指南

Guidelines for threshold determination of Baijiu flavor substances
基本信息
  • 标准号：
    GB/T 33406-2016
  • 名称：
    白酒风味物质阈值测定指南
  • 英文名称：
    Guidelines for threshold determination of Baijiu flavor substances
  • 状态：
    现行
  • 类型：
    国家标准
  • 性质：
    推荐性
  • 发布日期：
    2016-12-30
  • 实施日期：
    2017-07-01
  • 废止日期：
    暂无
  • 相关公告：
    实施公告【关于批准发布《质量管理体系 基础和术语》等163项国家标准的公告】
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分类信息
  • ICS分类：
    【 食品技术（67） 饮料（67.160） 酒精饮料（67.160.10） 】
  • CCS分类：
    【 食品（X） 食品发酵、酿造（X60/69） 蒸馏酒（X61） 】
  • 行标分类：
    暂无
描述信息
  • 前言：
    暂无
  • 适用范围：
    本标准规定了白酒风味物质阈值测定方法中的品评测定条件、感官评价、数据处理、结果报告等基本要求。
    本标准适用于白酒中风味物质阈值的测定和评价人员感官敏感性的评价等相关领域。
  • 引用标准：
    暂无
相关标准
  • 引用标准：
    GB/T 10221-2012 GB 10343 GB/T 10345-2007 GB/T 22366-2008
相关部门
  • 提出部门：
    中国轻工业联合会
  • 起草单位：
    江南大学 中国食品发酵工业研究院 湖北稻花香酒业股份有限公司 江苏洋河酒厂股份有限公司 中国酒业协会 宿迁市产品质量监督检验所 济南趵突泉酿酒有限责任公司 贵州茅台酒股份有限公司 宜宾五粮液股份有限公司 广东石湾酒厂集团有限公司 安徽口子酒业股份有限公司 泸州老窖股份有限公司 山西杏花村汾酒厂股份有限公司 四川剑南春集团有限责任公司 古贝春集团有限公司 湖北枝江酒业股份有限公司 江西四特酒有限责任公司 四川省古蔺郎酒厂有限公司 新疆伊力特实业股份有限公司 桂林三花股份有限公司
  • 归口单位：
    全国白酒标准化技术委员会(SAC/TC 358)
相关人员
暂无
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