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GB/T 33497-2017 餐饮企业质量管理规范

Standard of quality management for restaurant
基本信息
  • 标准号：
    GB/T 33497-2017
  • 名称：
    餐饮企业质量管理规范
  • 英文名称：
    Standard of quality management for restaurant
  • 状态：
    现行
  • 类型：
    国家标准
  • 性质：
    推荐性
  • 发布日期：
    2017-02-28
  • 实施日期：
    2017-09-01
  • 废止日期：
    暂无
  • 相关公告：
    实施公告【关于批准发布《防护服装 森林防火服》等93项国家标准的公告】
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分类信息
  • ICS分类：
    【 社会学、服务、公司（企业）的组织和管理、行政、运输（03） 质量（03.120） 质量管理和质量保证（03.120.10） 】
  • CCS分类：
    【 综合（A） 标准化管理与一般规定（A00/09） 标准化、质量管理（A00） 】
  • 行标分类：
    暂无
描述信息
  • 前言：
    暂无
  • 适用范围：
    本标准规定了餐饮企业质量管理的术语和定义、基本要求、服务管理、菜品管理、顾客关系管理、突发事件应急管理、培训教育管理、监督与检查和持续改进的要求。本标准适用于3.1定义的企业。
  • 引用标准：
    暂无
相关标准
  • 引用标准：
    GB 2760 GB/T 10001.1 GB 14930.1 GB 14930.2 GB 14934 GB/T 17242 GB 18483-2001 JGJ 64 城市市容和环境卫生管理条例(中华人民共和国国务院[1992]第101号令) 餐饮服务许可审查规范(国食药监[2010]236号) 餐饮服务食品采购索证索票管理规定(国食药监食[2011]178号)
相关部门
  • 提出部门：
    中国商业联合会
  • 起草单位：
    济南净雅餐饮有限公司 净雅食品集团有限公司 山东质量认证中心 深圳市宝福珠宝首饰有限公司 中国商业联合会商业标准中心
  • 归口单位：
    全国饮食服务业标准化技术委员会(SAC/TC 214)
相关人员
暂无
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