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GB/T 19343-2016 巧克力及巧克力制品(含代可可脂巧克力及代可可脂巧克力制品)通则

General rule of chocolate & chocolate products(including chocolate & chocolate products with cocoa butter alternatives)
基本信息
  • 标准号:
    GB/T 19343-2016
  • 名称:
    巧克力及巧克力制品(含代可可脂巧克力及代可可脂巧克力制品)通则
  • 英文名称:
    General rule of chocolate & chocolate products(including chocolate & chocolate products with cocoa butter alternatives)
  • 状态:
    现行
  • 类型:
    国家标准
  • 性质:
    推荐性
  • 发布日期:
    2016-08-29
  • 实施日期:
    2017-09-01
  • 废止日期:
    暂无
  • 相关公告:
    实施公告【关于批准发布《几何光学术语、符号》等319项国家标准的公告】
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分类信息
  • ICS分类:
    食品技术(67) 巧克力(67.190)
  • CCS分类:
    食品(X) 制糖与糖制品(X30/34) 加工糖(X33)
  • 行标分类:
    暂无
描述信息
  • 前言:
    暂无
  • 适用范围:
    本标准规定了巧克力及巧克力制品、代可可脂巧克力及代可可脂巧克力制品的术语和定义、产品分类、原辅料、技术要求、检验方法、检验规则、判定和复检、产品命名、标签和标志、包装、贮运和销售的要求。
    本标准适用于3.3~3.6定义产品的生产、检验和销售。
  • 引用标准:
    暂无
相关标准
  • 代替标准:
    GB/T 19343-2003
  • 引用标准:
    GB/T 191 GB 317 GB 2716 GB 2760 GB 5009.3-2010 GB 7718 GB 9678.2 GB 11674 GB 14880 GB 19644 GB 19646 GB/T 20705 GB/T 20706 GB/T 20707 GB 25595 GB 28050 GB/T 31120-2014 GB 31621 JJF 1070 《散装食品卫生管理规范》卫生部卫法监发[2003]180号 《定量包装商品计量监督管理办法》国家质量监督检验检疫总局第75号令
相关部门
  • 提出部门:
    中国商业联合会
  • 起草单位:
    雀巢(中国)有限公司 东莞徐记食品有限公司 玛氏食品(中国)有限公司 北京中商华测商业标准咨询中心有限责任公司 福建雅客食品有限公司 石狮黎祥食品有限公司 上海金丝猴食品股份有限公司 北京康贝尔食品有限责任公司 天津糖果巧克力专业委员会 广东真美食品集团有限公司 晋江奇峰食品有限公司 中国食品工业协会糖果专业委员会 好丽友食品有限公司 亿滋食品企业管理(上海)有限公司 亿滋食品企业管理(上海)有限公司 玛氏食品(中国)有限公司 雀巢(中国)有限公司 中粮金帝食品(深圳)有限公司 福建惠康食品有限公司 亿滋食品企业管理(上海)有限公司 江苏梁丰集团进出口有限公司 上海华宝食品厂有限公司
  • 归口单位:
    全国糖果和巧克力标准化技术委员会(SAC/TC 375)
相关人员
暂无
关联标准
  • QB/T 4095-2010 黄砂糖
  • SB 10022-2001 抛光糖果
  • SB/T 10018-1992 硬质糖果
  • QB/T 1173-2002 单晶体冰糖
  • SB/T 10021-1992 凝胶糖果
  • SB/T 10023-1992 胶基糖果
  • GB/T 19343-2003 巧克力及巧克力制品
  • DB46/T 78-2007 海南省椰子产品 糖渍椰肉
  • QB/T 4091-2010 制糖工业助剂 杀菌剂(有机硫类)
  • NY/T 2986-2016 绿色食品 糖果
  • SB/T 10104-1992 充气糖果
  • GB/T 12517.1-1990 糖果试验方法
  • SB/T 10023-2008 糖果 胶基糖果
  • GB/T 31320-2014 流质糖果
  • SB/T 10021-2008 糖果 凝胶糖果
  • SB 10023-2001 胶基糖果
  • SB/T 10018-2017 糖果 硬质糖果
  • QB 1173-1991 单晶体冰糖
  • SB/T 10020-2008 糖果 焦香糖果
  • QB/T 2685-2005 冰片糖
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