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LS/T 3304-2017 中国好粮油 挂面
The grain and oil products of China—Dried noodle
基本信息
分类信息
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ICS分类:
【
食品技术(67)
谷物、豆类及其制品(67.060)
】
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CCS分类:
【
食品(X)
食品加工与制品(X10/29)
粮食加工与制品(X11)
】
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行标分类:
描述信息
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前言:
本标准按照GB/T 1.1-2009 给出的规则起草。
本标准由国家粮食局提出。
本标准由全国粮油标准化技术委员会(SAC/TC 270)归口。
本标准负责起草单位:国家粮食局科学研究院。
本标准参与起草单位:中粮集团中粮粮谷、河北金沙河面业集团有限公司、克明面业股份有限公司、山东龙凤面粉有限公司、豫粮集团濮阳专用面粉有限公司、发达面粉集团股份有限公司、河南工业大学、北京古船食品有限公司、广东白燕粮油食品有限公司、新乡市新良加工有限公司、滨州中裕食品有限公司、河南省农业科学院、山东省农业科学院、江苏里下河地区农业科学研究所、山东农业大学、山东省托福实业有限公司。
本标准主要起草人:孙辉、段晓亮、栾明、魏永杰、周小玲、程国明、王晓伟、徐山元、张智勇、陈瑶、欧阳姝虹、关二旗、夏云波、李巍、刘益洲、朱连良、张志军、许为钢、赵振东、陆成彬、田纪春、周桂英、常柳、方秀利、谢刚、张炜、商博、洪宇、张宜强、左社林、孟庆凤、程国富、张瑶、邓正军、吴凯星、黄庭辉、张天赐、高德荣、刘建军、赵成礼、陈希凯、魏秀静、梅林。
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适用范围:
本标准规定了中国好粮油挂面的术语和定义、分类、质量与安全要求、检验方法、检验规则、标签、包装、储存和运输以及追溯信息的要求。
本标准适用于以国产小麦粉为主要原料,添加或不添加其他粮食原料(包括杂粮、杂豆和薯类等)加工而成的中国好粮油商品挂面。
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引用标准:
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。
GB 2761 食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量
GB 2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量
GB 2763 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量
GB 5009.3 食品安全国家标准 食品中水分的测定
GB 5009.239 食品安全国家标准 食品酸度的测定
GB/T 5490 粮油检验 一般规则
GB/T 5492 粮油检验 粮食、油料的色泽、气味、口味鉴定
GB 7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则
GB 28050 食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则
LS/T 1218 中国好粮油 生产质量控制规范
LS/T 3212 挂面
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