LS/T 3112-2017

中国好粮油 杂粮

The grain and oil products of China—Coarse cereals

现行

行业标准

推荐性

2017-09-08

2017-09-15

暂无

实施公告【2017年第11号(总第215号)】

本标准按照GB/T 1.1-2009 给出的规则起草。
本标准由国家粮食局提出。
本标准由全国粮油标准化技术委员会（SAC/TC 270）归口。
本标准负责起草单位：国家粮食局科学研究院。
本标准参与起草单位：中国农业科学院作物科学研究所、中国农业大学、张家口农科院、西北农林科技大学、吉林省农科院、农业部食物与营养发展研究所、中国食品工业集团公司、安徽燕之坊食品有限公司、河北纽康恩食品有限公司、中粮海优（北京）有限公司、内蒙古阴山优麦食品有限公司、松原粮食集团有限公司、定边县塞雪粮油工贸有限责任公司。
本标准主要起草人：綦文涛、孙辉、欧阳姝虹、李再贵、任贵兴、韩飞、柴岩、李爱科、张京、刁现民、赵治海、蔡永峰、王松雪、赵世峰、周紫阳、方秀利、陈瑶、仇菊、张雪利、石冠华、任建新、王若愚、王忠宇、李曦、温凯等。

本标准规定了中国好粮油杂粮的术语和定义、分类、质量与安全要求、检验方法、检验规则、标签标识、包装、储存和运输以及追溯信息的要求。
本标准适用于中国好粮油的国产食用或食品工业用单品种，且满足本标准杂粮定义的商品杂粮。

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
GB 2715 食品安全国家标准 粮食
GB 2761 食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量
GB 2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量
GB 2763 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量
GB 5009.3 食品安全国家标准 食品中水分的测定
GB 5009.5 食品安全国家标准 食品中蛋白质的测定
GB 5009.6 食品安全国家标准 食品中脂肪的测定
GB 5009.84 食品安全国家标准 食品中维生素B1的测定
GB 5009.9 食品安全国家标准 食品中淀粉的测定
GB 5009.93 食品安全国家标准 食品中硒的测定
GB/T 5490 粮油检验 一般规则
GB/T 5491 粮食、油料检验 扦样、分样法
GB/T 5492 粮油检验 粮食、油料的色泽、气味、口味鉴定
GB/T 5493 粮油检验 类型及互混检验
GB/T 5494 粮油检验 粮食、油料的杂质、不完善粒检验
GB/T 7416 啤酒大麦
GB 7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则
GB/T 8231 高粱
GB/T 8232 粟
GB/T 10458 荞麦
GB/T 11760 裸大麦
GB/T 11766 小米
GB/T 13356 黍米
GB/T 15686 高粱 单宁含量的测定
GB/T 15684 谷物碾磨制品 脂肪酸值的测定
GB/T 17109 粮食销售包装
GB/T 26633 工业用高粱
GB/T 28050 食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则
NY/T 55 水稻、玉米、谷子籽粒直链淀粉测定法
NY/T 892 绿色食品 燕麦及燕麦粉
NY/T 894 绿色食品 荞麦及荞麦粉
NY/T 895 绿色食品 高粱
NY/T 1295 荞麦及其制品中总黄酮含量的测定
NY/T 2006 谷物及其制品中β-葡聚糖含量的测定
NY/T 2977 绿色食品 薏仁及薏仁粉
LS/T 3245 藜麦米
LS/T 1218 中国好粮油 生产质量控制规范

国家粮食局科学研究院等