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SB/T 10418-2017 软冰淇淋

Soft-serve ice cream
基本信息
  • 标准号:
    SB/T 10418-2017
  • 名称:
    软冰淇淋
  • 英文名称:
    Soft-serve ice cream
  • 状态:
    现行
  • 类型:
    行业标准
  • 性质:
    推荐性
  • 发布日期:
    2017-01-13
  • 实施日期:
    2017-10-01
  • 废止日期:
    暂无
  • 相关公告:
    实施公告【2017年第5号(总第209号)】
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分类信息
  • ICS分类:
    食品技术(67) 奶和奶制品(67.100) 冰淇淋和果冻(67.100.40)
  • CCS分类:
    食品(X) 饮料(X50/59) 冷食制品(X53)
  • 行标分类:
    商业(SB)
描述信息
  • 前言:
    暂无
  • 适用范围:
    本标准规定了软冰淇淋的术语和定义、产品分类、技术要求、检验方法和其他要求。
    本标准适用于现场制作售卖的软冰淇淋类产品。
  • 引用标准:
    暂无
相关标准
  • 代替标准:
    SB/T 10418-2007
  • 引用标准:
    GB/T 317 GB 2762 GB 5749 GB/T 20976 GB 29921 GB/T 31321 SB/T 10650 《餐饮服务食品安全操作规范》 国食药监食[2011]395号
相关部门
  • 起草单位:
    内蒙古伊利实业集团股份有限公司 内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司 祐康食品(杭州)有限公司 浙江五丰冷食有限公司 深圳海川生态食品科技有限公司 百胜餐饮集团中国事业部 北京艾莱发喜食品有限公司 京中(厦门)科技服务有限公司等
相关人员
暂无
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