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T/GZSX 024-2017 盘州鲊面粑

Panzhou zhamianba
基本信息
  • 标准号：
    T/GZSX 024-2017
  • 名称：
    盘州鲊面粑
  • 英文名称：
    Panzhou zhamianba
  • 状态：
    现行
  • 类型：
    暂无
  • 性质：
    强制性
  • 发布日期：
    2017-11-03
  • 实施日期：
    2017-12-01
  • 废止日期：
    暂无
  • 相关公告：
    暂无
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分类信息
  • ICS分类：
    暂无
  • CCS分类：
    【 食品（X） 食品加工与制品（X10/29） 食品加工与制品综合（X10） 】
  • 行标分类：
    暂无
描述信息
  • 前言：
    暂无
  • 适用范围：
    本标准规定了盘州鲊面粑的术语和定义、要求（含检验方法）、检验规则、标签、标志、包装、运输、贮存。 本标准适用于按盘州市区域内传统加工工艺，以选用大米（糯米、籼米）为主要原料，添加碗豆、蚕豆、茴香菜、腊肉、肉汤、食用盐、香辛料等辅料，经混合、蒸制、冷却、包装、灭菌或不灭菌等工序制成的包装熟制产品。
  • 引用标准：
    暂无
相关标准
暂无
相关部门
  • 归口单位：
    贵州省食品工业协会
  • 起草单位：
    六盘水盈润科技服务有限公司 盘州市市场监督管理局 盘州市食品药品检验检测中心 贵州金彩旅游美食文化有限公司 贵州杨老奶食品有限公司
  • 提出部门：
    盘州市市场监督管理局
相关人员
  • 起草人：
    何礼万 张超 李付贤 尚杰 李昉 张艳 鲍安乐 胡胜 杨清丹
关联标准
  • ZB X 10056-1986 干态盐渍菜生产工艺通用规程 咸椿芽
  • DB37/T 3439.20-2018 山东省鲁菜 奶汤蒲菜
  • SB/T 10074-1992 原粮、油料形态学和结构学术语
  • NY/T 425-2000 绿色食品 猕猴桃
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  • QB/T 1998-2015 栗（豆）羊羹
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  • SN/T 0475-1995 出口商品中粪链球菌群检验方法
  • NY/T 421-2000 绿色食品 小麦粉
  • T/GZSX 070-2020 血豆腐
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