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T/GZSX 020-2017 盘州牛干巴制品

Panzhou corned beef products
基本信息
  • 标准号：
    T/GZSX 020-2017
  • 名称：
    盘州牛干巴制品
  • 英文名称：
    Panzhou corned beef products
  • 状态：
    现行
  • 类型：
    暂无
  • 性质：
    强制性
  • 发布日期：
    2017-11-03
  • 实施日期：
    2017-12-01
  • 废止日期：
    暂无
  • 相关公告：
    暂无
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分类信息
  • ICS分类：
    暂无
  • CCS分类：
    【 食品（X） 食品加工与制品（X10/29） 肉类加工制品（X22） 】
  • 行标分类：
    暂无
描述信息
  • 前言：
    暂无
  • 适用范围：
    本标准规定了盘州牛干巴制品的术语和定义、要求（含检验方法）、检验规则、标签、标志、包装、运输、贮存。 本标准适用于按盘州市区域传统加工方式，以牛干巴为主要原料，添加或不添加花生或其他辅料、香辛料等，经食用植物油炒制、包装、灭菌或不灭菌工艺制成的包装熟牛肉制品。
  • 引用标准：
    暂无
相关标准
暂无
相关部门
  • 归口单位：
    贵州省食品工业协会
  • 起草单位：
    六盘水盈润科技服务有限公司 盘州市市场监督管理局 贵州金彩旅游美食文化有限公司 盘州市食品药品检验检测中心 红果东湖清真园 红果张大学清真牛肉馆
  • 提出部门：
    盘州市市场监督管理局
相关人员
  • 起草人：
    何礼万 张超 李付贤 尚杰 李昉 张艳 张红梅 鲍安乐 胡胜 张晓平
关联标准
  • NY/T 2781-2015 羊胴体等级规格评定规范
  • GB/T 9695.25-1990 肉与肉制品 维生素PP含量测定
  • DB43/T 1589.7-2019 湖南省湘西民族菜 第7部分：湘西酸鱼酸肉
  • SB/T 10293-1998 乳猪肉
  • DB37/T 1098-2008 山东省酱牛肉通用技术条件
  • NY 5029-2001 无公害食品 猪肉
  • DB44/T 1990-2017 广东省地理标志产品 东陂腊味
  • SB/T 11093-2014 中央储备 冻卷羊肉
  • DB37/T 2639.10-2014 山东省山东地方传统名吃 制作加工技术规范 第10部分：济南四喜丸子
  • DB51/ 362-2003 四川省金堂黑山羊
  • GB/T 9960-2008 鲜、冻四分体牛肉
  • SN 0672-1997 出口肉及肉制品中己烯雌酚残留量检验方法　放射免疫法
  • DB37/T 2639.4-2014 山东省山东地方传统名吃 制作加工技术规范 第4部分：莱芜酱牛肉
  • ZB X 22016-1990 出口猪肉旋毛虫检验方法(消化法)
  • DB43/T 1588.21-2019 湖南省小吃湘菜 第21部分：衡阳假羊肉
  • GB 18357-2001 宣威火腿
  • DB43/T 1589.13-2019 湖南省湘西民族菜 第13部分：土家蒸盆
  • DB51/T 2436-2017 四川省川菜东坡一品肉烹饪工艺技术规范
  • SN 0195-1993 出口肉及肉制品中2,4-滴残留量检验方法
  • NY/T 1764-2009 农产品质量安全追溯操作规程 畜肉
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