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LS/T 6123-2017 粮油检验 小麦粉饺子皮加工品质评价

Inspection of grain and oils—Dumpling dough sheet of wheat flour processing quality evaluation
基本信息
  • 标准号：
    LS/T 6123-2017
  • 名称：
    粮油检验 小麦粉饺子皮加工品质评价
  • 英文名称：
    Inspection of grain and oils—Dumpling dough sheet of wheat flour processing quality evaluation
  • 状态：
    现行
  • 类型：
    行业标准
  • 性质：
    推荐性
  • 发布日期：
    2017-10-27
  • 实施日期：
    2017-12-20
  • 废止日期：
    暂无
  • 相关公告：
    实施公告【2017年第12号(总第216号)】
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分类信息
  • ICS分类：
    【 食品技术（67） 谷物、豆类及其制品（67.060） 】
  • CCS分类：
    【 食品（X） 食品加工与制品（X10/29） 粮食加工与制品（X11） 】
  • 行标分类：
    【 粮食（LS） 】
描述信息
  • 前言：
    暂无
  • 适用范围：
    本标准规定了小麦粉饺子皮加工品质评价的原理、原料、设备与用具、操作步骤、样品编号和感官评价条件、感官评价方法和结果表示。
    本标准适用于用小麦粉制作的饺子皮蒸煮品质的评价。
  • 引用标准：
    暂无
相关标准
  • 引用标准：
    GB/T 1355 GB/T 6682 GB/T 10220 GB/T 13868 GB/T 16291.1
相关部门
  • 起草单位：
    河南工业大学 国家粮食局标准质量中心 陕西省粮油产品质量监督检验所 湖北省粮油食品质量监测站 河南省粮油饲料产品质量监督检验站 安徽省粮油产品质量监督检测站 山西粮食质量监测中心 郑州思念食品有限公司
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暂无
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