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GB 18524-2016 食品安全国家标准 食品辐照加工卫生规范
基本信息
-
标准号：
GB 18524-2016
-
名称：
食品安全国家标准 食品辐照加工卫生规范
-
英文名称：
暂无
-
状态：
现行
-
类型：
国家标准
-
性质：
强制性
-
发布日期：
2016-12-23
-
实施日期：
2017-12-23
-
废止日期：
暂无
-
相关公告：
暂无
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分类信息
-
ICS分类：
暂无
-
CCS分类：
【
食品（X）
食品综合（X00/09）
卫生、安全、劳动保护（X09）
】
-
行标分类：
暂无
描述信息
-
前言：
本标准代替GB/T 18524-2001《食品辐照通用技术要求》。
本标准与GB/T 18524-2001相比,主要变化如下:
———标准名称修改为“食品安全国家标准 食品辐照加工卫生规范”;
———修改了标准结构;
———增加了术语和定义;
———补充了对辐照加工过程、人员和记录等基本卫生要求和管理准则;
———增加了辐照加工过程控制和辐射安全控制的相关要求;
———增加了记录和文件的管理要求;
———删除了原标准中附录A,相关内容包含在辐照加工控制部分。删除了原标准中有关包装材料的附录B,相关内容包含在包装部分。
-
适用范围：
本标准规定了食品辐照加工的辐照装置、辐照加工过程、人员和记录等基本卫生要求和管理准则。
本标准适用于食品的辐照加工。
-
引用标准：
暂无
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