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DB51/T 2435-2017 四川省川菜 东坡扣肉烹饪工艺技术规范
基本信息
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标准号：
DB51/T 2435-2017
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名称：
四川省川菜 东坡扣肉烹饪工艺技术规范
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公告名称：
川菜 东坡扣肉烹饪工艺技术规范
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英文名称：
暂无
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状态：
现行
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类型：
地方标准
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性质：
推荐性
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发布日期：
2017-12-20
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实施日期：
2018-01-01
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废止日期：
暂无
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相关公告：
实施公告【2018年第1号(总第217号)】
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分类信息
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ICS分类：
【
食品技术（67）
肉、肉制品和其他动物类食品（67.120）
家禽和蛋（67.120.20）
】
-
CCS分类：
【
食品（X）
食品加工与制品（X10/29）
肉类加工制品（X22）
】
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行标分类：
暂无
描述信息
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