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GB/T 34264-2017 熏烧焙烤盐焗肉制品加工技术规范

Technical requirement for processing of smoked baked and salt roasted meat products
基本信息
  • 标准号：
    GB/T 34264-2017
  • 名称：
    熏烧焙烤盐焗肉制品加工技术规范
  • 英文名称：
    Technical requirement for processing of smoked baked and salt roasted meat products
  • 状态：
    现行
  • 类型：
    国家标准
  • 性质：
    推荐性
  • 发布日期：
    2017-09-07
  • 实施日期：
    2018-04-01
  • 废止日期：
    暂无
  • 相关公告：
    实施公告【关于批准发布《公路路线标识规则和国道编号》等300项国家标准和1项国家标准修改单的公告】
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分类信息
  • ICS分类：
    【 食品技术（67） 肉、肉制品和其他动物类食品（67.120） 肉和肉制品（67.120.10） 】
  • CCS分类：
    【 食品（X） 食品综合（X00/09） 技术管理（X01） 】
  • 行标分类：
    暂无
描述信息
  • 前言：
    暂无
  • 适用范围：
    本标准规定了熏烧焙烤盐焗肉制品的术语和定义、原辅料要求、加工要求、产品要求、检验方法、检验规则、标签与标志、储存、运输和销售、包装等要求。本标准适用于熏烧焙烤盐焗肉制品的生产、销售和检验。
  • 引用标准：
    暂无
相关标准
  • 引用标准：
    GB/T 191 GB 2760 GB 5009.3 GB 5009.5 GB 5009.44 GB 7718 GB/T 9695.19 GB 14881 GB 19303 GB/T 19480 GB/T 20809 GB 20799 GB 28050 GB/T 29342-2012 JJF 1070 定量包装商品计量监督管理办法(国家质量监督检验检疫总局令[2005]第75号)
相关部门
  • 提出部门：
    中国商业联合会
  • 起草单位：
    厦门银祥集团有限公司 福建安井食品股份有限公司 中国肉类协会 北京中商华测商业标准咨询中心有限责任公司 无穷食品有限公司 杭州唯新食品有限公司 临沂金锣文瑞食品有限公司 上海立丰食品有限公司 河南双汇投资发展股份有限公司 中国农业科学院农产品加工研究所 烟台市喜旺食品有限公司 广东真美食品股份有限公司 江苏双鱼食品有限公司 倍思特食品(苏州)有限公司 中国肉类食品综合研究中心 黑龙江正大实业有限公司 福建御厨食品有限公司 吉林德大有限公司
  • 归口单位：
    全国肉禽蛋制品标准化技术委员会(SAC/TC 399)
相关人员
暂无
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