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DB37/T 3173-2018 山东省鲜、冻大菱鲆
Fresh and quick frozen turbot
基本信息
分类信息
-
ICS分类：
暂无
-
CCS分类：
【
食品（X）
食品加工与制品（X10/29）
水产加工与制品（X20）
】
-
行标分类：
暂无
描述信息
-
前言：
本标准按照GB/T 1.1—2009给出的规则起草。
本标准由山东省海洋渔业厅提出。
本标准由山东省渔业标准化专业技术委员会归口。
本标准起草单位：山东美佳集团有限公司。
本标准主要起草人：郭晓华、梁健、赵丽静、董浩、张永勤、孙爱华、王平、张廷翠。
-
适用范围：
本标准规定了鲜、冻大菱鲆产品的要求、检验方法、检验规则以及标志、标签、包装、运输与贮存的要求。
本标准适用于以鲜、活大菱鲆Psetta maxima（多宝鱼）为原料，经加工制成的鲜品，或经清洗、速冻等工艺制成的冻品。本产品为非即食产品。
-
引用标准：
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
GB/T 191 包装储运图示标志
GB 2733 食品安全国家标准 鲜、冻动物性水产品
GB 3097 海水水质标准
GB 5749 生活饮用水卫生标准
GB 7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则
GB 10136 食品安全国家标准 动物性水产制品
GB 14881 食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范
GB 20941 食品安全国家标准 水产制品生产卫生规范
GB/T 30891 水产品抽样规范
GB/T 31080 水产品冷链物流服务规范
JJF 1070 定量包装商品净含量计量检验规则
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