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LY/T 2979-2018 野生动物产品 鸵鸟蛋
Wild animal product—Ostrich eggs
基本信息
分类信息
-
ICS分类：
【
农业（65）
农业和林业（65.020）
动物饲养和繁殖（65.020.30）
】
-
CCS分类：
【
农业、林业（B）
畜牧（B40/49）
饲养动物（B44）
】
-
行标分类：
描述信息
-
前言：
本标准按照 GB/T 1.1 给出的规则起草。
本标准由国家林业局提出。
本标准由全国野生动物保护管理与经营利用标准化技术委员会（SAC/TC 369）归口。
本标准起草单位：东北林业大学、黑龙江省野生动物研究所。
本标准主要起草人：王忠艳、黄海娇、那春子、王圣彤、朱灿。
-
适用范围：
本标准规定了非洲鸵鸟（Struthio camelus）和澳洲鸵鸟(Dromaius novaehollandia)蛋的感官指标、理化指标及微生物抽检、质量要求、贮存、包装和运输等技术要求。本标准适用于鸵鸟饲养场、鸵鸟商品蛋的生产、收购、销售及加工。
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引用标准：
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
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GB 4789.3 食品安全国家标准 食品微生物学检验 大肠菌群测定
GB 4789.4 食品安全国家标准 食品微生物学检验 沙门氏菌检验
GB 4789.5 食品安全国家标准 食品微生物学检验 志贺氏菌检验
GB 4789.19 食品卫生微生物学检验 蛋与蛋制品检验
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