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DB37/T 3269.10-2018 山东省核桃产业建设规范 第10部分：核桃油加工技术
The Specification of Walnut Industry Construction in Shandong Province Part 10: Technical regulations for processing of walnut oil
基本信息
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标准号：
DB37/T 3269.10-2018
-
名称：
山东省核桃产业建设规范 第10部分：核桃油加工技术
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英文名称：
The Specification of Walnut Industry Construction in Shandong Province Part 10: Technical regulations for processing of walnut oil
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状态：
现行
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类型：
地方标准
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性质：
推荐性
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发布日期：
2018-06-01
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实施日期：
2018-07-01
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废止日期：
暂无
-
相关公告：
实施公告【2019年第3号(总第231号)】
废止公告【2022年第3号(总第260号)】
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分类信息
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ICS分类：
【
农业（65）
农业和林业（65.020）
农业和林业综合（65.020.01）
】
-
CCS分类：
【
农业、林业（B）
农业、林业综合（B00/09）
标准化、质量管理（B00）
】
-
行标分类：
暂无
描述信息
-
前言：
DB37/T 3269分为11部分：
———第1部分：术语和定义；
———第2部分：核桃坚果丰产指标；
———第3部分：核桃苗木质量等级；
———第4部分：核桃育苗技术规程；
———第5部分：核桃高接换优技术；
———第6部分：核桃坚果质量等级；
———第7部分：核桃丰产栽培技术规程；
———第8部分：核桃病虫害防控技术规程；
———第9部分：鲜食核桃栽培技术规程；
———第10部分：核桃油加工技术；
———第11部分：核桃乳加工技术。
本部分为DB37/T 3269的第10部分。
本部分按照GB/T 1.1—2009给出的规则起草。
本部分由山东省林业厅提出。
本部分由山东省林业标准化技术委员会归口。
本部分起草单位：济南华鲁食品有限公司、泰安金兴油业有限公司、山东省林业科学研究院、山东省农业科学院农产品研究所。
本部分主要起草人：刘克胜、侯立群、刘冰、孙金月、金庆明、韩传明、孙超、刘明利、王青。
-
适用范围：
本标准规定了核桃油加工工艺、质量要求、检验方法、检验规则、标签、标识以及包装、储运和运输等要求。
本标准适用于山东核桃产区。
-
引用标准：
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
GB/T 2716 食用植物油卫生标准
GB/T 5009.13 食品中铜的测定
GB/T 5009.37 食用植物油卫生标准的分析方法
GB/T 5009.90 食品中铁的测定
GB 5009.168 食品安全国家标准食品中脂肪酸的测定
GB 5009.227 食品安全国家标准 食品中过氧化值的测定
GB 5009.229 食品安全国家标准 食品中酸价的测定
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GB/T 5009.242 食品中锰的测定
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GB/T 5525 植物油脂透明度、气味、滋味鉴定法
GB 5526 植物油脂检验比重测定法
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