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T/JSLX 001.4-2018 江苏大米 第4部分：大米
Jiangsu rice-Part 4: Ri
基本信息
-
标准号：
T/JSLX 001.4-2018
-
名称：
江苏大米 第4部分：大米
-
英文名称：
Jiangsu rice-Part 4: Ri
-
状态：
现行
-
类型：
暂无
-
性质：
强制性
-
发布日期：
2018-10-16
-
实施日期：
2018-10-16
-
废止日期：
暂无
-
相关公告：
暂无
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分类信息
-
ICS分类：
【
食品技术（67）
谷物、豆类及其制品（67.060）
】
-
CCS分类：
【
农业、林业（B）
粮食与饲料作物（B20/29）
禾谷类作物与产品（B22）
】
-
行标分类：
暂无
描述信息
-
前言：
T/JSLX 001《江苏大米》分为如下 5 个部分：
——第 1 部分 稻谷生产技术规程
——第 2 部分 大米加工技术规范
——第 3 部分 稻谷
——第 4 部分 大米
——第 5 部分 质量追溯基础信息规范
本部分为 T/JSLX 001 的第 4 部分。
本部分按照 GB/T 1.1-2009《标准化工作导则 第 1 部分：标准的结构和编写》给出的规则起草。
本部分由江苏省粮食局提出。
本部分由江苏省粮食行业协会归口。
本部分起草单位：南京财经大学、江苏省粮食局粮油质量监测所、江苏粮食集团有限责任公司、江苏省农垦米业集团有限公司、江苏省农业科学院。
本部分起草人：袁建、戴波、濮兴生、沈杰、冯儒、王才林、邢常瑞、都立辉、周广斌、张亚东、朱镇。
-
适用范围：
T/JSLX 001 的本部分规定了江苏大米的术语和定义、质量要求、检验方法、检验规则、标签标识、包装、储存和运输以及追溯信息。
本部分适用于以江苏省区域种植的粳稻谷为原料加工的大米。
本部分不适用于以籼稻谷为原料加工的大米。
-
引用标准：
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
GB/T 191 包装储运图示标志
GB/T 1354 大米
GB 2715 食品安全国家标准 粮食
GB 2761 食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量
GB 2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量
GB 2763 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量
GB 5009.3 食品安全国家标准 食品中水分的测定
GB 5009.5 食品安全国家标准 食品中蛋白质的测定
GB/T 5490 粮油检验 一般规则
GB/T 5491 粮食、油料检验 扦样、分样法
GB/T 5492 粮油检验 粮食、油料的色泽、气味、口味鉴定
GB/T 5493 粮油检验 类型及互混检验
GB/T 5494 粮油检验 粮食、油料的杂质、不完善粒检验
GB/T 5496 粮食、油料检验 黄粒米及裂纹粒检验法
GB/T 5503 粮食检验 碎米检验法
GB 5749 生活饮用水卫生标准
GB 7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则
GB/T 15682-2008 粮油检验 稻谷、大米蒸煮食用品质感官评价方法
GB/T 15683 大米 直链淀粉含量的测定
GB/T 17109 粮食销售包装
GB/T 17891 优质稻谷
GB 28050 食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则
JJF 1070 定量包装商品净含量检验规则
LS/T 1534 粳米品尝评分参考样品
LS/T 3247-2017 中国好粮油 大米
NY/T 2334 稻米整精米率、粒型、垩白粒率、垩白度及透明度的测定 图像法
T/JSLX 001.1 江苏大米 第 1 部分：稻谷生产技术规程
T/JSLX 001.2 江苏大米 第 2 部分：大米加工技术规范
T/JSLX 001.3 江苏大米 第 3 部分：稻谷
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