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T/JSLX 001.3-2018 江苏大米 第3部分：稻谷
Jiangsu rice-Part 3: Paddy
基本信息
分类信息
-
ICS分类：
【
食品技术（67）
谷物、豆类及其制品（67.060）
】
-
CCS分类：
【
农业、林业（B）
粮食与饲料作物（B20/29）
禾谷类作物与产品（B22）
】
-
行标分类：
暂无
描述信息
-
前言：
T/JSLX 001《江苏大米》分为如下5个部分:
——第1部分 稻谷生产技术规程
——第2部分 大米加工技术规范
——第3部分 稻谷
——第4部分 大米
——第 5 部分 质量追溯基础信息规范
本部分为T/JSLX 001的第3部分。
本部分按照 GB/T 1.1-2009《标准化工作导则 第 1 部分：标准的结构和编写》给出的规则起草。
本部分由江苏省粮食局提出。
本部分由江苏省粮食行业协会归口。
本部分起草单位：江苏省粮食局粮油质量监测所、南京财经大学、江苏粮食集团有限责任公司、江苏省农垦米业集团有限公司、江苏省农业科学院。
本部分起草人：戴波、袁建、濮兴生、沈杰、冯儒、王才林、邢常瑞、都立辉、周广斌、张亚东、朱镇。
-
适用范围：
T/JSLX 001的本部分规定了用作江苏大米加工原料的稻谷的术语和定义、质量要求、检验方法、检验规则、标签标识、包装、储存和运输以及追溯信息的要求。
本部分适用于江苏省区域种植的用于加工江苏大米的单品种商品粳稻谷。
本部分不适用于籼稻谷。
-
引用标准：
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
GB 1350 稻谷
GB 2715 食品安全国家标准 粮食
GB 2761 食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量
GB 2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量
GB 2763 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量
GB/T 3543.5-1995 农作物种子检验规程 真实性和品种纯度鉴定
GB 5009.3 食品安全国家标准 食品中水分的测定
GB 5009.5 食品安全国家标准 食品中蛋白质的测定
GB/T 5490 粮油检验 一般规则
GB/T 5491 粮食、油料检验 扦样、分样法
GB/T 5492 粮油检验 粮食、油料的色泽、气味、口味鉴定
GB/T 5493 粮油检验 类型及互混检验
GB/T 5494 粮油检验 粮食、油料的杂质、不完善粒检验
GB/T 5495 粮油检验 稻谷出糙率检验
GB/T 5496 粮食、油料检验 黄粒米及裂纹粒检验法
GB/T 15682-2008 粮油检验 稻谷、大米蒸煮食用品质感官评价方法
GB/T 15683 大米 直链淀粉含量的测定
GB/T 17891 优质稻谷
GB/T 20569-2006 稻谷储存品质判定规则
GB/T 21719 稻谷整精米率检验法
GB/T 24904 粮食包装 麻袋
LS/T 1534 粳米品尝评分参考样品
LS/T 3108-2017 中国好粮油 稻谷
NY/T 2334 稻米整精米率、粒型、垩白粒率、垩白度及透明度的测定 图像法
T/JSLX 001.2 江苏大米 第2部分：大米加工技术规范
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