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T/CZSPTXH 063-2018 潮州菜 主题宴会布置要求

基本信息
  • 标准号:
    T/CZSPTXH 063-2018
  • 名称:
    潮州菜 主题宴会布置要求
  • 英文名称:
    暂无
  • 状态:
    现行
  • 类型:
    暂无
  • 性质:
    强制性
  • 发布日期:
    2018-11-02
  • 实施日期:
    2018-11-02
  • 废止日期:
    暂无
  • 相关公告:
    暂无
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分类信息
  • ICS分类:
    食品技术(67) 食品综合(67.040)
  • CCS分类:
    暂无
  • 行标分类:
    暂无
描述信息
  • 前言:
    暂无
  • 适用范围:
    本标准规定了潮州菜传统婚宴、寿宴、满月宴、出花园宴四种主题宴会的布置要求。 本标准适用于潮州菜传统主题宴会的现场布置。
  • 引用标准:
    暂无
相关标准
暂无
相关部门
  • 起草单位:
    潮州市烹调协会 潮州市湘桥区香得乐酒家 潮州市金龙宾馆有限公司 潮州市高级技工学校 潮州市开发区奎元枫春海鲜大排档
相关人员
  • 起草人:
    吴梓青 方树光 郑著阳 蔡健武 李承瑜
关联标准
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  • GB/T 9695.9-2009 肉与肉制品 聚磷酸盐测定
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  • GB/T 5009.181-2003 猪油中丙二醛的测定
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  • GB/T 20940-2007 肉类制品企业良好操作规范
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