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T/CZSPTXH 063-2018 潮州菜 主题宴会布置要求

基本信息
  • 标准号:
    T/CZSPTXH 063-2018
  • 名称:
    潮州菜 主题宴会布置要求
  • 英文名称:
    暂无
  • 状态:
    现行
  • 类型:
    暂无
  • 性质:
    强制性
  • 发布日期:
    2018-11-02
  • 实施日期:
    2018-11-02
  • 废止日期:
    暂无
  • 相关公告:
    暂无
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分类信息
  • ICS分类:
    食品技术(67) 食品综合(67.040)
  • CCS分类:
    暂无
  • 行标分类:
    暂无
描述信息
  • 前言:
    暂无
  • 适用范围:
    本标准规定了潮州菜传统婚宴、寿宴、满月宴、出花园宴四种主题宴会的布置要求。 本标准适用于潮州菜传统主题宴会的现场布置。
  • 引用标准:
    暂无
相关标准
暂无
相关部门
  • 起草单位:
    潮州市烹调协会 潮州市湘桥区香得乐酒家 潮州市金龙宾馆有限公司 潮州市高级技工学校 潮州市开发区奎元枫春海鲜大排档
相关人员
  • 起草人:
    吴梓青 方树光 郑著阳 蔡健武 李承瑜
关联标准
  • T/CZSPTXH 019-2018 潮州菜 腐皮鸭烹饪工艺规范
  • GB/T 5532-2008 动植物油脂 碘值的测定
  • GB/T 5009.17-1996 食品中总汞的测定方法
  • SN/T 1347-2004 水产品生产企业卫生注册规范
  • DB51/T 622-2007 四川省食品中甲醛残留量的测定
  • T/CHAA 009-2019 高血糖人群特殊膳食食品通则
  • GB 19304-2003 定型包装饮料用水企业生产卫生规范
  • GB/T 5009.19-2003 食品中六六六、滴滴涕残留量的测定
  • GB/T 5523-2008 粮油检验 粮食、油料的脂肪酶活动度的测定
  • GB/T 5009.64-1996 食品用橡胶垫片(圈)卫生标准的分析方法
  • DB37/T 3439.12-2018 山东省鲁菜 八批果子
  • GB/T 5009.181-2003 猪油中丙二醛的测定
  • DB37/T 2658.86-2015 山东省鲁菜 红烧加吉鱼
  • GB/T 5009.14-2003 食品中锌的测定
  • DB21/T 2644-2016 辽宁省番茄贮运技术规程
  • DB43/T 566-2010 湖南省餐饮计量规范
  • DB37/T 905-2007 山东省鲜(冻)畜禽肉生产质量安全控制
  • SN/T 1888.2-2007 进出口辐照食品包装容器及材料卫生标准 第2部分:聚丙烯成型品
  • DB52/ 455-2004 贵州省辣椒素晶体
  • DB34/T 2825-2017 安徽省畜、禽产品中苯海拉明残留量的测定 液相色谱-串联质谱法
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