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T/CZSPTXH 051-2018 潮州菜 菜品命名规范

基本信息
  • 标准号:
    T/CZSPTXH 051-2018
  • 名称:
    潮州菜 菜品命名规范
  • 英文名称:
    暂无
  • 状态:
    现行
  • 类型:
    暂无
  • 性质:
    强制性
  • 发布日期:
    2018-11-02
  • 实施日期:
    2018-11-02
  • 废止日期:
    暂无
  • 相关公告:
    暂无
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分类信息
  • ICS分类:
    食品技术(67) 食品综合(67.040)
  • CCS分类:
    暂无
  • 行标分类:
    暂无
描述信息
  • 前言:
    暂无
  • 适用范围:
    本标准规定了潮州菜菜品命名的基本原则、直接命名法和虚实命名法。 本标准适用于潮州菜的菜品命名。
  • 引用标准:
    暂无
相关标准
暂无
相关部门
  • 归口单位:
    潮州市烹调协会
  • 起草单位:
    潮州市烹调协会 潮州市湘桥区香得乐酒家 潮州市金龙宾馆有限公司 潮州市高级技工学校 潮州市开发区奎元枫春海鲜大排档
  • 提出部门:
    潮州市质量技术监督局
相关人员
  • 起草人:
    黄武营 吴梓青 蔡健武 李承瑜
关联标准
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