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T/CZSPTXH 049-2018 潮州菜 标准体系

基本信息
  • 标准号:
    T/CZSPTXH 049-2018
  • 名称:
    潮州菜 标准体系
  • 英文名称:
    暂无
  • 状态:
    现行
  • 类型:
    暂无
  • 性质:
    强制性
  • 发布日期:
    2018-11-02
  • 实施日期:
    2018-11-02
  • 废止日期:
    暂无
  • 相关公告:
    暂无
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分类信息
  • ICS分类:
    食品技术(67) 食品综合(67.040)
  • CCS分类:
    暂无
  • 行标分类:
    暂无
描述信息
  • 前言:
    暂无
  • 适用范围:
    本标准规定了潮州菜标准体系涉及的术语和定义、潮州菜标准体系表。 本标准适用于潮州菜烹饪行业。
  • 引用标准:
    暂无
相关标准
暂无
相关部门
  • 起草单位:
    潮州市烹调协会 潮州市湘桥区香得乐酒家 潮州市金龙宾馆有限公司 潮州市高级技工学校 潮州市开发区奎元枫春海鲜大排档
相关人员
  • 起草人:
    方树光 吴梓青 郑著阳 陈俊生 黄武营 蔡伟群 蔡健武 李承瑜 卢华 林泽士
关联标准
  • GB/T 31578-2015 粮油检验 粮食及制品中粗蛋白测定 杜马斯燃烧法
  • DB37/T 2658.60-2015 山东省鲁菜 酱爆虾仁
  • GB 11680-1989 食品包装用原纸卫生标准
  • SN/T 1891.4-2007 进出口微波食品包装容器及包装材料卫生标准 第4部分:聚氯乙烯成型品
  • DB51/T 413-2004 四川省方便粉丝
  • GB 9680-1988 食品容器漆酚涂料卫生标准
  • GB/T 14488.2-2008 油料 杂质含量的测定
  • GB/T 5009.66-2003 橡胶奶嘴卫生标准的分析方法
  • DB37/T 2572-2014 山东省鲁菜 蟹黄鱼肚
  • DB37/T 1481-2009 山东省无公害食品 白梨瓜
  • DB37/T 3818-2019 山东省动物源性食品中喹烯酮药物及代谢物1-DQCT、BDQCT、MQCA残留量的测定 液相色谱-串联质谱法
  • DB34/T 2744-2016 安徽省基酒中挥发性酚类化合物的测定 气相色谱-质谱联用法
  • GB 9689-1988 食品包装用聚苯乙烯成型品卫生标准
  • GB/T 25220-2010 粮油检验 粮食中赭曲霉毒素A的测定 高效液相色谱法和荧光光度法
  • DB37/T 2658.55-2015 山东省鲁菜 芙蓉虾仁
  • GB/T 9695.11-2008 肉与肉制品 氮含量测定
  • DB37/T 2658.32-2015 山东省鲁菜 荷香麻鸭
  • GB 14872-1994 食品中乙酰甲胺磷最大残留限量标准
  • T/CZSPTXH 085-2019 潮州菜 沙茶粿烹饪工艺规范
  • DB37/T 1377-2009 山东省蔬菜电子拍卖市场全过程操作规范
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