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T/CNFIA 111-2018 火锅调料

Hot pot seasoning
基本信息
  • 标准号：
    T/CNFIA 111-2018
  • 名称：
    火锅调料
  • 英文名称：
    Hot pot seasoning
  • 状态：
    现行
  • 类型：
    团体标准
  • 性质：
    推荐性
  • 发布日期：
    2018-12-01
  • 实施日期：
    2018-12-01
  • 废止日期：
    暂无
  • 相关公告：
    暂无
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分类信息
  • ICS分类：
    【 食品技术（67） 香料和调料、食品添加剂（67.220） 香料和调料（67.220.10） 】
  • CCS分类：
    【 食品（X） 食品发酵、酿造（X60/69） 调味品（X66） 】
  • 行标分类：
    暂无
描述信息
  • 前言：
    暂无
  • 适用范围：
    本标准规定了火锅调料的术语和定义、分类、技术要求、检验方法、检验规则、标签、包装、运输和贮存。
    本标准适用于火锅调料产品的生产、检验和销售。
  • 引用标准：
    暂无
相关标准
  • 引用标准：
    GB/T 191 GB 4789.1 GB 4789.2 GB 4789.3 GB 5009.3 GB 5009.44 GB 5009.227 GB 5009.229 GB 5009.235 GB 7718 GB 14881 GB 28050 GB 31644 JJF 1070 定量包装商品计量监督管理办法(国家质量监督检验检疫总局令〔2005〕第75号)
相关部门
  • 提出部门：
    中国食品工业协会
  • 归口单位：
    中国食品工业协会
  • 主管部门：
    中国食品工业协会
  • 起草单位：
    霸州市津恺食品有限公司 北京奥悦明食品科技有限公司 河北省调味品协会
相关人员
  • 起草人：
    朱振领 朱勃有 王彦生 董立强 张林 张建 邱贺民 朱勃宇 朱勃存 姜妍
关联标准
  • SB/T 10295-1999 调味品名词术语 综合
  • SB 10336-2000 配制酱油
  • SB/T 10431-2007 榨菜酱油
  • GB/T 12729.8-2008 香辛料和调味品 水不溶性灰分的测定
  • SB/T 10172-1993 酱的分类
  • GB/T 22303-2008 芹菜籽
  • GB/T 20560-2006 地理标志产品 郫县豆瓣
  • DB5105/T 41-2021 泸州市地理标志产品 合江金钗石斛
  • GB/T 30381-2013 桂皮
  • DB45/T 1910-2018 广西壮族自治区地理标志产品 石塘生姜
  • DB51/T 389-2006 四川省火锅调料(底料)技术要求
  • SB/T 10302-1999 调味品名词术语 腐乳
  • GH/T 1287-2020 辛夷花
  • GB/T 32736-2016 干薄荷
  • SB/T 10323-1999 色度测定法
  • GH/T 1282-2020 草豆蔻
  • DB33/T 412-2003 浙江省出口方便面汤料检验规程
  • GB/T 7900-2008 白胡椒
  • T/CNFIA 102-2018 捞汁
  • GB/T 7901-2008 黑胡椒
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