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GB/T 36187-2018 冷冻鱼糜

Frozen surimi
基本信息
  • 标准号：
    GB/T 36187-2018
  • 名称：
    冷冻鱼糜
  • 英文名称：
    Frozen surimi
  • 状态：
    现行
  • 类型：
    国家标准
  • 性质：
    推荐性
  • 发布日期：
    2018-05-14
  • 实施日期：
    2018-12-01
  • 废止日期：
    暂无
  • 相关公告：
    实施公告【关于批准发布《大型游乐设施安全规范》等389项国家标准、6项国家标准修改单和54项国家标准外文版的公告】
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分类信息
  • ICS分类：
    【 食品技术（67） 肉、肉制品和其他动物类食品（67.120） 鱼和水产品（67.120.30） 】
  • CCS分类：
    【 食品（X） 食品加工与制品（X10/29） 水产加工与制品（X20） 】
  • 行标分类：
    暂无
描述信息
  • 前言：
    暂无
  • 适用范围：
    本标准规定了冷冻鱼糜的术语和定义、要求、试验方法、检验规则、标签、包装、运输、贮存等。
    本标准适用于以可食用鱼类为原料，经前处理、清洗、采肉、漂洗、精滤、脱水、混合、速冻等工序生产的鱼糜制品。
  • 引用标准：
    暂无
相关标准
  • 引用标准：
    GB 2721 GB 2733 GB 2760 GB 5009.3 GB 5009.237 GB 5749 GB 7718 GB 10136 GB 13104 GB 14881 GB/T 30891-2014 JJF 1070
相关部门
  • 归口单位：
    3) 156/SC 全国水产标准化技术委员会水产品加工分技术委员会(SAC/TC
  • 起草单位：
    山东好当家海洋发展股份有限公司 威海海洋职业学院 中国水产科学研究院黄海水产研究所 国家水产品质量监督检验中心 福建安井食品股份有限公司 荣成泰祥食品股份有限公司 浙江龙生水产制品有限公司 石狮市华宝明祥食品有限公司
  • 主管部门：
    农业农村部
相关人员
暂无
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