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T/CZSPTXH 070-2018 潮州菜 红桃粿烹饪工艺规范

基本信息
  • 标准号:
    T/CZSPTXH 070-2018
  • 名称:
    潮州菜 红桃粿烹饪工艺规范
  • 英文名称:
    暂无
  • 状态:
    现行
  • 类型:
    暂无
  • 性质:
    强制性
  • 发布日期:
    2018-12-28
  • 实施日期:
    2018-12-28
  • 废止日期:
    暂无
  • 相关公告:
    暂无
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分类信息
  • ICS分类:
    食品技术(67) 食品综合(67.040)
  • CCS分类:
    暂无
  • 行标分类:
    暂无
描述信息
  • 前言:
    暂无
  • 适用范围:
    本标准规定了潮州菜 红桃粿烹饪工艺规范的原料及要求、烹饪器具、制作工艺、盛装、质量要求、最佳食用时间。 本标准适用于烹制潮州菜红桃粿。
  • 引用标准:
    暂无
相关标准
暂无
相关部门
  • 起草单位:
    潮州市烹调协会 韩山师范学院 潮州市金龙宾馆有限公司
相关人员
  • 起草人:
    陈育楷 陈俊生 吴梓青 郑著阳 蔡健武 李承瑜
关联标准
  • GB/T 8875-2008 粮油术语 碾米工业
  • GB/T 10784-2006 罐头食品分类
  • DB37/T 2658.77-2015 山东省鲁菜 拔丝冰糕
  • GB/T 22246-2008 保健食品中泛酸钙的测定
  • T/CZSPTXH 133-2020 潮州菜 芋茸酥鸭烹饪工艺规范
  • GB 2748-1996 蛋卫生标准
  • GB/T 5009.59-1996 食品包装用聚苯乙烯树脂卫生标准的分析方法
  • DB3309/T 45-2018 舟山市倒立蟹
  • DB43/T 660-2011 湖南省安化黑毛茶加工技术规程
  • NY/T 896-2004 绿色食品 产品抽样准则
  • T/CSWSL 017-2019 水产动物饲用芽孢杆菌筛选标准
  • DB4115/T 037-2018 信阳市信阳养生菜烹饪技艺 桂花皮丝
  • DB37/T 913-2007 山东省葡萄酒生产质量安全控制
  • DB61/T 436-2008 陕西省蒸煮蛋
  • GB/T 5009.53-2003 淀粉类制品卫生标准的分析方法
  • DB37/T 3439.104-2018 山东省鲁菜 鲅鱼焖饼子
  • GB/T 5009.54-1996 酱腌菜卫生标准的分析方法
  • DB33/T 702-2008 浙江省食品中纳他霉素的测定
  • DB3309/T 40-2018 舟山市鲳鱼粉丝汤
  • DB37/T 862-2007 山东省酱油生产企业HACCP应用指南
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