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T/CABCI 002-2018 全谷物焙烤食品

Whole grain baked foods
基本信息
  • 标准号：
    T/CABCI 002-2018
  • 名称：
    全谷物焙烤食品
  • 英文名称：
    Whole grain baked foods
  • 状态：
    现行
  • 类型：
    团体标准
  • 性质：
    推荐性
  • 发布日期：
    2018-12-03
  • 实施日期：
    2019-01-01
  • 废止日期：
    暂无
  • 相关公告：
    暂无
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分类信息
  • ICS分类：
    【 食品技术（67） 谷物、豆类及其制品（67.060） 】
  • CCS分类：
    【 食品（X） 食品加工与制品（X10/29） 焙烤制品（X28） 】
  • 行标分类：
    暂无
描述信息
  • 前言：
    暂无
  • 适用范围：
    本标准规定了全谷物焙烤食品的术语和定义、产品分类、技术要求、生产加工过程、试验方法、检验规则、标签和标志、包装、运输、贮存等要求。
    本标准适用全谷物焙烤食品(糕点、面包和饼干)的生产、检验和销售。
  • 引用标准：
    暂无
相关标准
  • 引用标准：
    GB/T 191 GB 7099 GB 7100 GB 7718 GB 8957 GB 14881 GB 28050 JJF 1070 LS/T 3244 定量包装商品计量监督管理办法(国家质量监督检验检疫总局[2005]第75号令) 零售商品称重计量监督管理办法(国家质量监督检验检疫总局 国家工商行政管理总局令[2004]第66号)
相关部门
  • 起草单位：
    国家粮食和物资储备局科学研究院 益海嘉里投资有限公司 中国焙烤食品糖制品工业协会 北京好利来工贸有限公司 上海旺旺食品集团有限公司 达利食品集团有限公司 好丽友食品有限公司 亿滋食品企业管理(上海)有限公司 亿滋食品企业管理(上海)有限公司 北京一轻食品集团有限公司 桃李面包股份有限公司 福建盼盼食品有限公司 思朗食品(淮北)有限公司 厦门海嘉面粉有限公司
  • 发布部门：
    中国焙烤食品糖制品工业协会
  • 提出部门：
    中国焙烤食品糖制品工业协会
  • 归口单位：
    中国焙烤食品糖制品工业协会
相关人员
  • 起草人：
    陈文华 陈艳 姜桅 乐振窍 李奇 谭斌 王格平 魏立立 吴学群 张九魁 张帅 赵立云 俞嘉毅 石秋 余惠民 肖元涛
关联标准
  • NY/T 1407-2018 绿色食品 速冻预包装面米食品
  • DB15/T 1748-2019 内蒙古自治区“兴安盟大米”产品储运销售管理规范
  • DB42/T 1155-2016 湖北省地理标志产品 宣恩贡米
  • DB62/T 4008-2019 甘肃省玉米品种 临玉3 号
  • DB62/T 4467-2021 甘肃省小麦品种 兰天40号
  • DB15/T 1743-2019 内蒙古自治区“兴安盟大米”原料水稻育种技术规程
  • GB/T 21499-2008 大米 稻谷和糙米潜在出米率的测定
  • GB/T 8608-1988 低筋小麦粉
  • DBS50/ 011-2013 重庆市食品安全地方标准 麻饼
  • DB22/T 1091-2011 吉林省吉林玉米糁
  • DB62/T 4220-2020 甘肃省玉米品种 敦玉13
  • DB43/T 502-2009 湖南省春马铃薯地膜覆盖栽培技术规程
  • DB23/T 160-2005 黑龙江省小玉米楂
  • QB/T 1998-2015 栗（豆）羊羹
  • SB/T 10143-1993 糕点用小麦粉
  • NY/T 892-2004 绿色食品 燕麦
  • DB43/T 810.9-2013 湖南省家常湘菜 第9部分：八宝果饭
  • GB/T 22294-2008 粮油检验 大米胶稠度的测定
  • DB14/T 2408—2022 山西省学校食堂餐饮具消毒管理规范
  • DB62/T 2978-2019 甘肃省啤酒大麦品种 玛俐
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